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FISSLER BLUE-POINT
FISSLER BLUE-POINT
normalmente son absorbidas por el agua.
Para la cocción tradicional sin presión, después de
cerrar, coloque la corredera de apertura en posición
„abierta” .
5. Modo funcionamiento
de la olla a presión
En la olla cerrada, que siempre debe poseer una can-
tidad mínima de líquido, se genera vapor. A través de
la Fissler Euromatic escapa aire cerrándose automáti-
camente.
Se genera una sobrepresión en la olla, la temperatura
aumenta y el indicador de cocción se levanta. Ahora
Ud. debe reducir la energía.
Una vez alcanzado el nivel deseado de cocción,
comienza a transcurrir el tiempo de cocción. A través
del indicador de cocción Ud. queda permanentemente
informado sobre la presión en la olla a presión.
Luego de transcurrido el tiempo de cocción debe ser
primeramente reducida completamente la presión
existente en la olla a presión (v. capítulo 8). Recién
entonces podrá abrirse la olla a presión
.
6. Antes del primer uso
Retirar todas las pegatinas de olla y tapa. Lave a
fondo la olla y la tapa usando detergente lavavajillas.
Luego llene la olla con agua hasta aprox. la mitad,
agregue un chorro de zumo de limón y haga hervir en
el nivel rápido II como se describe a continuación.
7. Preparación de la cocción
Apertura de la olla
ver figura C
• Desplace hacia adelante la corredera de apertura
en dirección a „abierta” y
ver figura D
• gire la tapa en sentido opuesto al indicado por la
flecha hasta que la señal roja en el mango de la olla
y el círculo sobre la tapa se encuentren opuestos.
Ahora puede levantar la tapa.
Anterior a cada operación de cocción
ver figura E
Verifique si el cuerpo de válvula en la unidad de vál-
vula de cocción puede moverse libremente levantán-
dolo ligeramente de la parte interior de la tapa a tra-
vés de la junta del asiento de válvula con un objeto
adecuado. Funciona perfectamente cuando balles-
tea de vuelta.
ver figura F
Verifique si el indicador de cocción se mueve libre-
mente levantándolo ligeramente a modo de prueba.
Funciona perfectamente cuando ballestea de vuelta.
ver figura G
Sacudiendo ligeramente, verifique que la Fissler
Euromatic (a) no esté pegada y colocada suelta y móvil
en la tapa.
Verifique que el junta de silicona (b) está colocado
correctamente en la tapa.
Posibilidades de cocción el la olla a presión y en la
sartén de fritado rápido
En la olla a presión Ud. puede ejecutar todos los tipos
de cocción:
cocinar, estofar, cocinar al vapor y sofreír.
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