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FISSLER BLUE-POINT
Estos tiempos de cocción deben considerarse como
orientativos, referidos a una cantidad para 4 perso-
nas e indicados para el nivel rápido. El uso del nivel
moderado prolonga los tiempos de cocción en aprox.
50 % aunque siendo muy inferiores a los normal-
mente requeridos. Los tiempos exactos dependen
del tamaño y estado fresco de los alimentos a prepa-
rar. Rápidamente habrá hecho ya sus propias expe-
riencias.
Carne
Lacón ............................................ 30-40 min.
Estofado de carne (gulasch) ................. 15-20 min.
Pollo (según tamaño y peso) ................ 20-25 min.
Carne de ternera, troceada ................. 6 min.
Asado de ternera, conejo .................... 15-20 min.
Fricasé de ternera ............................. 5 min.
Pata de pavo ................................... 25-35 min.
Asado de res .................................... 40-50 min.
Costillitas con chucrut y
patatas ........................................... 10-12 min.
Filetes de carne rellenos ..................... 15-20 min.
Asado de buey adobado en vinagre
y especias ....................................... 30-35 min.
Jamón asado ................................... 20-25 min.
Jamón cocido ................................... 30-35 min.
Asado de cerdo ................................ 25-30 min.
Pata de cerdo .................................. 25-35 min.
Pescado, venado
Pescado rehogado con patatas ............. 6-8 min.
Pescado en salsa de vino
blanco con patatas ............................ 6- 8 min.
Pata de venado, estofada .................... 25-30 min.
Eglefino .......................................... 4-6 min.
Potaje
Potaje de col ................................... 15 min.
Lentejas (en remojo) con
tocino y patatas ................................ 3-5 min.
Ragú “Pichelsteiner” ......................... 20 min.
Carne de res serbia con hongos ............ 8-10 min.
Sopas
Sopa de verduras .............................. 4-8 min.
Sopa de sémola ................................ 3-5 min.
Sopa húngara (gulasch) ...................... 10-15 min.
Sopa de patatas ................................ 5-6 min.
Caldo de hueso ................................. 20-25 min.
Minestrone ...................................... 8-10 min.
Pot-au-feu ...................................... 20-25 min
Sopa de arroz .................................. 6-8 min.
Caldo de carne de res
(según peso de carne) ......................... 35-40 min.
Sopa con pollo
(según tamaño y edad) ....................... 25-35 min.
Sopa de tomates con arroz .................. 6-8 min.
Hortalizas
Coliflor (según clase) ......................... 2-3 min.
Coliflor, entera (según clase) ............... 4-6 min.
Guisantes, verdes ............................. 3-4 min.
Plato de verduras ............................. 5-6 min.
Patatas en su piel ............................. 8-10 min.
Patatas, peladas ............................... 6-8 min.
Pimientos, rellenos ............................ 6-8 min.
12. Tabla de tiempos de
cocción
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