Systeme de cuisson rapide (certainsmodules)
En mode de cuisson rapide, un ventilateur a I'arriere du four fait circuler I'air chaud autour des
aliments. Cette circulation d'air scelle rapidement la surface des aliments, retenant ainsi lesjus et
leur saveur. Cette methode permet d'obtenir de meilleurs performances, aussi bien pour cuire,
decongeler, deshydrater que pour rOtir lesaliments.
Lesviandes cuites a I'aide du systeme de cuisson rapide sont plus savoureuses. Le poulet est
croustillant a I'exterieur tout en etant tendre et juteux a I'interieur. Lespains et patisseries cuisent
plus uniformement. La plupart des aliments peuvent _tre pr@aree plus rapidement et plus
efficacement en mode de cuisson rapide
Les avantages du systeme de cuisson rapide:
leconomise du temps et de I'energie puisque lesaliments cuisent de 15 a 30% plus rapidement.
Cult et grille plus uniformement les aliments Iorsque deux tablettes sont utilisees.
Ne requiert pas de casseroles ou d'ustensiles de cuisson speciaux.
.
Instructions de cuisson generales:
1. Lorsque le mode de cuisson rapide est utilise, le temps de cuisson est reduit
considerablement. Commencez par reduire le temps de 30% et augmentez graduellement
jusqu'a ce que lesaliments atteignent la cuisson desiree. La reduction du temps de cuisson
variera selon la quantite et le type d'aliment a cuire.
2. A I'exception de la cuisson de pains, de gateaux, de biscuits, etc., le prechauffage du four
n'est pas necessaire Iorsqu'il est utilise en cuisson rapide.
3. Lacuisson d'aliments en lots est amelioree en mode de cuisson rapide, Iorsque I'utilisation
de 2 tablettes est requise en m_me temps pour la cuisson, placez-les en position 1 et 3 pour
obtenir de meilleurs resultats.
Lors de la cuisson de gateaux en mode de cuisson rapide, reglez la temperature 25°F (13°C) degres plus basse que la
temperature recommandee pour les meilleurs resultats.
Reglage du systeme de cuisson rapide
1 Reglez le four comme pour une cuisson normale au four. Lesysteme de cuisson rapide peut _tre utilise
avec lesfonctions suivantes: cuisson au four, cuisson au four chronometree et mise en marche differee.
2. Activez I'interrupteur a bascule du mode de cuisson rapide situe sur le panneau de commande. Le
voyant lumineux s'allume et le ventilateur demarre. Ce ventilateur est en fonction Iorsque la porte du
four est fermee et s'eteint quand on ouvre la porte. Leventilateur continue a fonctionner jusqu'a ce que
la cuisson soit terminee.
3. Lorsque I'option cuisson rapide est utilisee avec le mode cuisson chronometree, le ventilateur du
four se met a fonctionner des que le programmateur est regle. Par contre, I'element du four ne
commencera pasa chauffer avant que I'heure de d@art programmee ne soit atteinte.
Voyant
lumineux 1
OFF
Sp eelJ Bake
Cu_ss_ R _ide
4. Pour annuler la cuisson rapide, procedez de la m_me facon que pour annuler toutes autres modes de cuisson.
Note: Le mode de cuisson rapide ne fonctionne pas
durant un cycle autonettoyant.
Nourriture
Plats en casserole
Viandes
Volailles
Aliments congeles
Biscuits refrigeres
Rouleaux/Pains/Pizza
Legumes
Pommes de terre au four
Tartes/Patisseries
Reduction du temps de cuisson:
25%
15% (ou 5 minutes/Ib)
30% (ou 10 minutes/Ib)
2O%
25% (ou 2 to 5 minutes)
25% (ou 5 minutes)
25%
25%
3O%
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