15 - ITALIANO
programmabile) iniziando così la fase di
CONSERVAZIONE del gelato, che può essere
interrotta in qualsiasi momento passando
direttamente in estrazione.
Per ottenere un gelato più consistente è consigliabile
lasciar ciclare il compressore per due o tre volte.
- Per estrarre il gelato allentare il pomolo sul
portello e spingerlo verso l’alto così da aprire
completamente la bocca d’uscita del gelato;
quindi premere il pulsante ESTRAZIONE che
commuterà la macchina da bassa in alta velocità
garantendo una rapida espulsione del prodotto
dal cilindro refrigerante.
- Ad estrazione ultimata premere il tasto STOP,
richiudere il portellino e procedere ad una nuova
mantecazione.
5.3.2 CICLO SEMI – AUTOMATICO
- Con la macchina in STOP premere il pulsante
SEMI-AUTOMATICO: si illuminano il display, che
indica l’ultimo valore di consistenza impostato
manualmente, e i pulsanti STOP-PULIZIA-
ESTRAZIONE. A questo punto la macchina è
pronta per la programmazione di un nuovo valore
di consistenza del gelato.
- Premendo il tasto STOP (↓) e PULIZIA (↑) si può
rispettivamente diminuire e aumentare il valore di
consistenza indicato sul display (limiti da 100-110
a 250). Fissato il valore desiderato premere il
tasto ESTRAZIONE (↔) per memorizzare la
programmazione effettuata; il pulsante SEMI-
AUTOMATICO si illumina e i pulsanti STOP-
PULIZIA-ESTRAZIONE si spengono. Il ciclo di
mantecazione si avvia.
Il massimo valore di consistenza programmabile
è pari a 250 ma non tutte le miscele sono in
grado di raggiungere tale valore di consistenza.
- Attendere alcuni minuti e quando la macchina
termina il ciclo di mantecazione procedere
all’estrazione come descritto nel paragrafo 5.3.1.
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