Garbin 6D - Collegamento Elettrico; Messa a Terra; Collegamento Alla Rete Idrica

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FORNI ELETTRICI VENTILATI
2 - PARTE SECONDA_Istruzioni per l’installazione e la manutenzione
2.2 - Collegamento elettrico
Collegamento alla rete elettrica
• Il collegamento alla rete elettrica di alimentazione deve essere
eseguito secondo le vigenti norme internazionali, nazionali e locali.
• Accertarsi, prima del collegamento, che la tensione e la frequenza
della rete corrispondano ai valori indicati sulla targhetta dati del forno
(fig. 1) posizionata nella parte bassa del pannello posteriore.
Si ricorda che è ammessa una variazione della tensione massima del
±10 %.
• Il forno deve essere collegato in modo permanente alla rete elettrica
con un cavo tipo H07RN-F (in gomma pesante di policloroprene)
o superiore con sezione dei fili conduttori in funzione del carico
massimo assorbito (vedi paragrafo 1.4).
• Tra il forno e la rete d’alimentazione deve essere interposto un
interruttore generale onnipolare con apertura tra i contatti di almeno
3 mm, di portata appropriata al carico e provvisto di adeguati
dispositivi per la protezione.
• É necessario prevedere appositi dispositivi di protezione automatici
differenziali, ad alta sensibilità, capaci di garantire la protezione
contro il contatto diretto e indiretto delle parti in tensione e delle
correnti di guasto verso terra secondo le Norme vigenti; la massima
corrente di dispersione ammessa è di 1 mA/kW.
• Questo interruttore deve essere installato nell’impianto elettrico
permanente del locale d’installazione e nelle immediate vicinanze
dell’apparecchio stesso per un facile accesso degli operatori.
• Per il dimensionamento della linea di alimentazione, dell’interruttore
generale e del cavo verificare i dati riportati nella tabella dei dati
tecnici (vedi paragafo 1.4).
2.3 - Messa a terra
• Il forno deve essere collegato ad un efficace impianto di terra.
• A tale scopo, la morsettiera di alimentazione è accessibile sulla
parte posteriore del forno.
• Il filo giallo/verde del cavo d’alimentazione, deve essere fissato al
morsetto contrassegnato con il simbolo di terra (vedi fig. 5).
• Il forno deve essere incluso in un sistema equipotenziale il cui
collegamento dovrà essere eseguito con un conduttore di sezione
minima di 10 mm
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collegato al morsetto (A - Fig. 5) con simbolo
posizionato sul fondo del forno.
• Si consiglia di far pervenire il cavo d’alimentazione al forno mediante
tubo metallico opportunamente liberato da parti taglienti oppure in
tubo di adeguato materiale plastico rigido.
A
2
fig. 5
2.4 - Collegamento alla rete idrica
• Collegare al raccordo da G 3/4” del forno il tubo
d’alimentazione dell’acqua avvitando il bocchettone
(A - fig. 6). Interporre nel circuito un apposito filtro
meccanico e un rubinetto di intercettazione.
• Per un corretto funzionamento dei forni viene
richiesta acqua potabile con durezza massima non
superiore ai 3 °F in modo da evitare il formarsi di
calcare nelle tubazioni ed all’interno della camera
di cottura. Se necessario, installare un appropriato
decalcificatore a monte del circuito idraulico.
• La pressione di alimentazione ammessa è
minimo 200 kPa, massimo 300 kPa.
A
fig. 6