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SINGLE
FILTER SIZE
DOUBLE
PROGRAMPOWER
TIPPS FÜR BESTE ERGEB-
NISSE
Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine
Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem
Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren
perfekten Kaffee.
Hinweis:
Um einen wirklich aromatischen Kaf-
fee zu genießen, sollten Sie nicht mehr
als 30 ml (mit dem 1-Tasse-Siebeinsatz)
oder – für einen doppelten Espresso –
nicht mehr als 60 ml (mit dem 2-Tassen-
Siebeinsatz) zubereiten.
Hinweis:
Achten Sie bei der Zubereitung darauf,
dass das Druck-Manometer im optima-
len Bereich liegt (siehe ›Espresso Druck-
Manometer‹).
Hinweis:
Den Geschmack Ihres Kaffees sollten Sie
nach Ihren eigenen Vorlieben wählen.
Hier spielt die Kaffeesorte eine große
Rolle sowie die Art, wie der Kaffee
gemahlen wird (fein oder grob). Außer-
dem können Sie den Geschmack durch
das Andrücken im Siebeinsatz beeinflus-
sen. Experimentieren Sie am besten, um
Ihre persönliche Note zu finden.
Hinweis:
Stellen Sie Ihre Tassen auf die Wär-
meplatte, um die Tassen vorzuheizen.
Dadurch kühlt der Kaffee nicht aus,
wenn er in die Tasse läuft.
Hinweis:
Ein kalter Siebeinsatz kann die Brühtem-
peratur so herabsetzen, dass dies die
Qualität des Espressos beeinträchtigt.
Heizen Sie den Siebträger und den Sie-
beinsatz vor (siehe ›Den Kaffee zuberei-
ten‹). Trocknen Sie den Siebeinsatz vor
dem Befüllen mit Kaffee immer gut ab.
Ansonsten könnte das Brühwasser beim
Brühvorgang an dem angepressten Kaf-
feepulver vorbeilaufen.
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