Descrizione
Le parti principali delle macchine da caffé AMBRA sono i seguenti:
Caldaia: Contiene acqua calda (non quella per la preparazione del caffè, contenuta negli scambiatori di calore) e
vapore.
Gruppo (“gruppo d’erogazione caffè”): il portafiltro contenente il filtro metallico con il caffè deve essere inserito
nel gruppo. Attraverso il gruppo avviene l’erogazione del caffè in tazza.
Scambiatore di calore: E’ collocato all’interno della caldaia e contiene l’acqua per il caffè. Si trovano all’interno
della caldaia e sono tenuti in temperature dall’acqua e dal vapore contenuti in essa. Il loro scopo è di scaldare l’acqua
proveniente dalla rete fino alla giusta temperatura. Questa acqua è poi utilizzata per l’erogazione di caffè
Pompa a vibrazione (all’interno della macchina): serve per ottenere la corretta pressione per la preparazione
dell’espresso.
Valvole e lance vapore: per l’erogazione di vapore ed acqua calda.
Dispositivi di controllo:
• Manometro pressione caldaia:
La scala 0-3 bar indica la pressione in caldaia che è normalmente fra 0,9 e 1,1 bar.
• Pressostato:
Controlla il riscaldamento della caldaia.
• Controllo automatico livello acqua in caldaia.
Dispositivi di sicurezza
• Valvola di sicurezza montata sulla caldaia. Apre a 1,4 bar di pressione caldaia.
• Termostato di sicurezza sulla caldaia: stacca l’alimentazione della resistenza in caso d’eccessivo
riscaldamento (ca. 130°C).
• Segnalatore di livello. In caso di mancanza d’acqua nel serbatoio la spia rossa posta sul fronte macchina si
spegne ed un avviso acustico ( se attivo ) segnala la mancanza adcqua. In tal caso vine tolta tensione alla
resistenza e non è possibile erogare caffè; ripristinato il livello d’acqua nel serbatoio la macchina riprende il
suo normale funzionamento.
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