3. Élelmiszer tárolási tippek
Tippek friss élelmiszer tárolására
• A hűtőszekrény hőmérsékletét tartsa 5 °C alatt.
• Ügyeljen az élelmiszereken feltüntetett ún. „best before”
(javasolt legkésőbbi felhasználási dátum) és „use by”
(minőségét megőrzi) dátumokra. A „use by” (minőségét
megőrzi) dátummal ellátott élelmiszer igen gyorsan
megromlik. A dátum lejáratát követően veszélyes lehet
a fogyasztása. Az „best before” (javasolt legkésőbbi
felhasználási dátum) dátummal ellátott élelmiszerek
hosszabb ideig eltarthatók. Elfogyasztásuk a jelzett
dátumot követően nem veszélyes, de a minősége ekkor
már valamelyest csökke.
• Ügyelje arra, hogy a főtt és hűtést igénylő élelmiszereket
szobahőmérsékletre lehűtve tegye a hűtőszekrénybe,
vagy a fagyasztóládába. Ügyeljen arra, hogy az ilyen
élelmiszereket megfelelő tartóba helyezze.
• A hűtőszekrényben tárolt élelmiszereket behelyezés előtt
mossa meg és szárítsa le.
• Egyes élelmiszereket célszerű a gyártási csomagolásban
a hűtőszekrénybe helyezni. felbontás után javasolt az
élelmiszert visszacsomagolni, hogy az élelmiszerből
a nedvesség ne tudjon elpárologni. Egyes zöldségek
és gyümölcsök frissebbek maradnak becsomagolva,
továbbá az élelmiszer szagok sem fognak keveredni.
• A betárolt élelmiszereket dobozokba helyezve jelölje
meg.
• A naponta fogyasztott élelmiszereket a polc elején
tárolja.
• Ügyeljen az élelmiszerek szisztematikus betárolására
(nyers húst nyers hússal, tejterméket a tejtermékkel)
a keresztszennyeződéseket és az ízek átadódását
elkerülendő. A nyers húst a hűtőszekrény alján tárolja,
hogy ne csöpöghessen a nyers élelmiszerekre. A többi
élelmiszert kell a nyers hús fölött tárolni.
• Amikor a friss élelmiszerek rekeszébe helyez élelmiszert,
mindig úgy helyezze el, hogy a levegő áramlását ne
akadályozza. Ezzel az élelmiszerek eltarthatósága
biztosítható.
• Amikor élelmiszert helyez a hűtőszekrénybe,
gondoskodjon róla, hogy az élelmiszerek ne legyenek túl
közel a hátsó falhoz, hogy ne fagyhassanak meg.
• Javasolt a retkek és más gyökérféleségek leveleit
levágni. Ezzel elérhető, hogy a gyökér tápanyagait a
levelek ne szívják fel.
• A fagyott élelmiszereket a friss élelmiszerek rekeszében
olvassza ki. A hűtőszekrény alacsony hőmérséklete
megakadályozza a baktériumok megtelepedését,
megnövelve az élelmiszerek élettartamát.
• Egyes élelmiszerek, mint pl. a hagyma, fokhagyma,
banán és a gyökérféleségeket szobahőmérsékleten kell
tárolni a hűtőszekrény helyett.
• A dinnye, ananász és a banán előkészítést közvetlen
közvetlenül lefagyasztható, hosszabb tárolásra.
• A friss élelmiszerek megfelelő becsomagolása, a
megfelelő hőmérsékleten, az élelmiszerhigiénia
gyelembe vételével javítja a hűtőszekrényben tárolt friss
élelmiszerek minőségét.
• Használjon műanyag zacskót vagy alufóliát vagy más
csomagolóeszközt a csomagolatlan friss élelmiszerek
becsomagolásához, hogy elkerülje a szennyeződést
vagy az ízek átadódását.
• Mielőtt a nagyobb tételben vásárolt élelmiszert (pl.
joghurtot) behelyezi, a fölösleges csomagolóanyagot
távolítsa el.
SOHA ne helyezzen gyúlékony, illékony vagy
robbanásveszélyes anyagot a készülékbe.
• A magas alkoholtartalmú italokat függőlegesen, szorosan
lezárt palackban tárolja.
• A delikát élelmiszereket a készülék leghidegebb részén
tárolja.
• Az ajtót lehetőleg ne nyissa ki túl gyakran.
• A termosztátot úgy állítsa be, hogy az élelmiszerek
megfelelően hidegek maradjanak, de a hűtőszekrényben
ne fagyjanak meg. Hőmérő segítségével megállapíthatja,
hogy mennyire hideg a készülék. Helyezze a hőmérőt
egy pohár vízbe és hagyja a készülékben több órán át,
hogy pontos értéket kapjon.
• Egyes élelmiszerek természetes olajakt és savakat
(pl. citromsavat) tartalmaznak, melyek kiömlése a
műanyagokat károsíthatja.
• A hűtőszekrényben a kellemetlen szagok azt jelentik,
hogy valami kiömlött és a hűtőszekrényt ki kell tisztítani.
Meleg vízzel és szódabikarbónával tisztítsa ki a készülék
belsejét és távolítson el minden kiömlést (lásd a
„Tisztítás és karbantartás” c. részt).
• Soha ne feledje el a romlandó élelmiszereket a
készülékből kivenni, mielőtt hosszabb időre eltávozik
otthonról, vagy nyaralni megy.
To Next Page
Loading...
