Hobart 2912 - Page 19

– 5 –
SNIJDEN – MODEL 2912
Trek de slede met de meetplaat volledig gesloten helemaal naar u toe tot de stop is bereikt. Plaats
het te snijden product in het sledeplateau terwijl de vleesgrip helemaal opzij is gehaald. Stel de
geleider af door de duimschroef los te draaien en de geleider zo te schuiven dat hij tegen het product
zit maar er niet tegenaan duwt. Draai de duimschroef vast. Zet de vleesgrip tegen het product. Let
altijd op dat de hendel (Fig. 2) in de handmatige stand (omlaaggericht) staat alvorens de
snijmachine te starten.
Wanneer men de vleesgrip niet nodig heeft, kan hij uit de weg opgeslagen worden door hem
helemaal naar boven te schuiven, hem onder het sledeplateau te draaien, en hem te laten rusten
in de bevestigingsklem (Fig. 2).
Stel de meetplaat af door de indexknop (Fig. 2) te draaien om de gewenste plakdikte te verkrijgen.
De cijfers op de indexknop geven geen actuele maten aan maar kunnen worden gebruikt als
referentie om de plakdikte te dupliceren. Schakel de snijmachine in door de schakelknop (Fig. 2)
naar voren te trekken tot hij start en dan los te laten. Wanneer de meetplaat niet is geopend alvorens
aan de schakelknop te trekken zal de snijmachine niet blijven draaien wanneer de schakelknop
wordt losgelaten.
Gebruik het handvat van het sledeplateau (Fig. 2) om de slede naar voor en achter te duwen om
met de hand te snijden.
Schakel de snijmachine uit door de schakelknop in te drukken of door de meetplaat te sluiten.
De snijmachine bedienen in automatische stand . . . Draai de snelheidsselectieknop (Fig. 2)
naar de gewenste snelheid; let op dat de slede in de Home-stand staat (helemaal naar voren);
controleer of de hendel (Fig. 2) in de handmatige stand staat (omlaag wijst); schakel de snijmachine
in; start de slede-aandrijving door de hendel naar de automatische stand te draaien (omhoog en
naar rechts).
Men kan een van de zes snelheidsselecties gebruiken om de automatische stand te beginnen. De
snelheid kan te allen tijde worden afgesteld door de snelheidsselectieknop te draaien.
Draai om de aandrijfeenheid te stoppen de hendel omlaag en naar links – naar de handmatige
stand.
Plaats de vleesgrip op de bevestigingsklem om de optionele voedselgeleider te gebruiken, zet de
hangers op de voedselgeleider rond de schuifstang van de vleesgrip (aan de voorkant), en laat de
voedselgeleider op het sledeplateau zakken.