Hobart 2912 - Page 20

– 6 –
REINIGING
Deze machine moet elke dag na gebruik, nadat hij lange tijd buiten gebruik is geweest, of om
kruisbesmetting te voorkomen na het overstappen op een ander soort te snijden product grondig
worden gereinigd en ontsmet.
GEWICHT - Alle machine-en verwijderbasre onderdelen
Totale machine, Model 2912 Sledeplateau - vleesgrip
Bovenste
Slijper
mesafdekking
64,37 kg 6,75 kg 1,86 kg 0,73 kg
WAARSCHUWING: HET MES VAN DE
SNIJMACHINE IS ZEER SCHERP. WEES
UITERST VOORZICHTIG WANNEER U IN DE
BUURT VAN HET MES WERKT.
WAARSCHUWING: NEEM HET SNOER VAN
DE MACHINE UIT HET STOPCONTACT EN
DRAAI DE INDEXKNOP VOLLEDIG NAAR
RECHTS ALVORENS DE SNIJMACHINE TE
REINIGEN.
Gebruik een schone in een mild reinigingsmiddel
en warm water gedompelde borstel om alle opper-
vlakken van de machine schoon te maken. Spoel
met behulp van een andere borstel en schoon water.
Gebruik alleen producten die zijn geformuleerd
als veilig op roestvrij staal of aluminium.
Sluit voor het reinigen van het sledeplateau de meetplaat en trek de slede helemaal naar voren.
Schroef de Knop op het sledeplateau / de steunarm (Fig. 3) los. Kantel het sledeplateau / de steunarm
naar rechts tot hij bijna horizontaal is (Fig. 3). Het sledeplateau / de steunarm kan in deze horizontale
stand worden gereinigd, of hij kan worden verwijderd door hem met beide handen vast te pakken en
recht omhoog te tillen. Nadat hij is verwijderd kan het sledeplateau / de steunarm in een wasbak
worden gereinigd. N.B.: De laatste drie cijfers van het serienummer van de snijmachine zijn in de spie
gegraveerd (Fig. 7) zodat u zeker weet dat het sledeplateau bij zijn eigen snijmachine blijft.
Verwijder de bovenkap op het mes door de vergrendelingsknop (Fig. 3) naar links te draaien en hem
los te tillen van de geleidepennen. Verwijder de deflector (Fig. 1) uit zijn montage onder het mes
van de snijmachine door omlaag te draaien. Reinig zowel de bovenkap op het mes als de deflector
met warm sop in een wasbak. Spoel met schoon water.
Fig. 3
Verwijder de slijper door de vergrendelingshendel naar links te duwen (Fig. 4). Kantel de
rechterkant omhoog zodat de rechter geleidepen vrijkomt, til daarna de slijper op en reinig de linker
geleidepen. Veeg alle in het huis van de slijper achtergebleven resten weg en reinig de slijper in
een wasbak. Spoel met schoon water.
Reinig volledig rond de ringbescherming en het mes met behulp van een schone in warm sop
gedompelde borstel (Fig. 5). Was en spoel beide zijden van het mes door vanuit het midden naar
buiten te borstelen (Fig. 5). Gebruik een mild reinigingsmiddel of alleen ontsmettingsoplossing.
Onderdelen van de snijmachine mogen niet met staalwol worden gereinigd.
Fig. 4 Fig. 5
GRENDELKNOP
BOVENKAP OP MES
SLEDEPLATEAU /
STEUNARM
SLEDEPLATEAU
KNOP
PRODUCTGELEIDER
MEETPLAAT
SLIJPER
VERGRENDELINGSHENDEL
MES
MEETPLAAT
MES
RINGBESCHERMING
BORSTEL