Hobart 2912 - Page 35

– 5 –
SCHEIBENSCHNEIDEN - MODELL 2912
Bei ganz geschlossener Schnittstärkenplatte ziehen Sie den Vorschub ganz auf sich zu, bis er
seinen Anschlag erreicht. Geben Sie, bei weggedrehtem Fleischgreifer, das zu schneidende
Produkt auf das Vorschubtablett. Stellen Sie die Schutzvorrichtung durch Lockern der
Daumenschraube nach und schieben Sie die Schutzvorrichtung nahe an das Produkt heran, wobei
sie jedoch nicht dagegen drücken sollte. Ziehen Sie die Daumenschraube fest. Bringen Sie den
Fleischgreifer gegen das Produkt. Zum Betrieb des Allesschneiders im manuellen Modus stellen
Sie den Hebel (Abb.2) in die Position Manuell (nach unten zeigend), bevor Sie den Schneider
einschalten.
Wenn der Fleischgreifer nicht benötigt wird, dann kann er aus dem Weg gestellt werden, indem er
bis zu seinem oberen Anschlag geschoben und unter das Vorschubtablett gedreht wird, wodurch
er in der Halteklemme ruhen kann (Abb.2).
Stellen Sie die Schnittstärkenplatte durch Drehen des Indexknopfs (Abb.2) ein, um die gewünschte
Scheibendicke zu erhalten. Die Zahlen auf dem Indexknopf geben nicht die tatsächlichen Dickenwerte
an, sondern können als Bezugnahme zur Wiederholung der Scheibendicke verwendet werden.
Schalten Sie den Allesschneider durch Ziehen des Schaltknopfs (Abb.2) nach vorne, bis das Gerät
startet, ein, und lassen Sie den Knopf dann los. Wenn die Schnittstärkenplatte vor dem Ziehen des
Schaltknopfs nicht geöffnet wird, dann läuft der Schneider nach dem Loslassen des Schaltknopfs
nicht weiter.
Schieben Sie zum manuellen Schneiden den Vorschub mit einem der Vorschubtablettgriffe (Abb.2)
hin und her.
Schalten Sie den Allesschneider durch Drücken des Schaltknopf oder Schließen der
Schnittstärkenplatte ab.
Betrieb des Allesschneiders im Automatikmodus: Drehen Sie den Geschwindigkeitswahlschalter
(Abb.2) auf die gewünschte Geschwindigkeit; stellen Sie sicher, dass sich der Vorschub in Position
HOME (ganz vorne) befindet; stellen Sie sicher, dass sich der Hebel (Abb.2) in der manuellen
Position (nach unten zeigend) befindet; schalten Sie das Gerät ein; starten Sie die
Vorschubantriebseinheit durch Drehen des Hebels zur Automatikposition (nach oben und dann
nach rechts).
Im Automatikmodus können alle der sechs Geschwindigkeitseinstellungen verwendet werden. Die
Geschwindigkeit kann jederzeit durch Drehen des Geschwindigkeitswahlschalters nachgestellt
werden.
Zum Abschalten des Geräts drehen Sie den Hebel nach unten und nach links – in die manuelle
Position.
Zur Verwendung der optionalen Lebensmittelschurre positionieren Sie den Fleischgreifer auf die
Halteklemmen, montieren die Hänger an der Schurre um die Gleitstange des Fleischgreifers
(vorne) und senken die Schurre auf das Vorschubtablett.