TP3 - TP4 - TP5 - TP7
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NETTOYAGE GÉNÉRAL
EN FIN D’UTILISATION
• Avant d’effectuer l’opération de
nettoyage, appuyer sur les deux
touches STOP (7) ou (15) et les
deux DEL rouges s’allument
(STAND-BY), ou bien
débrancher la machine de la
prise de courant.
• Avec l’aide d’un détergent
dégraissant spécifique pour
surfaces en acier inox, nettoyer
toutes les surfaces de la
machine qui nécessitent cette
intervention.
Les graisses contenues
dans les mélanges de
glace sont des champs
idéaux pour la multiplication
de bactéries; pour les
éliminer, il est indispensable
de démonter toutes les
parties en contact avec le
mélange, enlever les joints
d’étanchéité et laver le tout
avec grande attention. A la
fin du lavage et avant de
remonter les éléments,
rincer avec des solutions
désinfectantes.
De toute manière, il est
conseillé de suivre
scrupuleusement les disposi-
tions sanitaires locales au
sujet de la production et de la
vente de glace.
• L’utilisateur bénéficiera ainsi
d’une machine en parfaite
condition à la reprise du travail.
HAUPTREINIGUNG
NACH ARBEITSENDE
• Vor Reinigungsarbeiten muss
eine der beiden STOP-Tasten
(7) oder (15) gedrückt werden,
wonach die beiden roten LEDs
(STANDBY) aufleuchten, oder
die Maschine durch
Herausziehen des Steckers vom
Stromnetz getrennt werden.
• Alle verunreinigten Oberflächen
der Maschine mit einem
fettlösenden Reinigungsmittel
für Edelstahlflächen reinigen.
Die in den Eismixen
enthaltenen Fette
stellen einen
ausgezeichneten Nährboden
für Bakterien dar. Um die
Fette zu entfernen, müssen
alle Teile, die mit dem Eismix
in Berührung kommen,
sowie die Dichtungen
ausgebaut und sorgfältig
sauber gemacht werden.
Nach dem Waschen und vor
dem Zusammenbauen der
Komponenten alles mit einer
desinfizierenden Lösung
abspülen.
Die am Benutzerort
geltenden Vorsch-
riften vom Gesundheitsamt
für die Herstellung und den
Verkauf von Eis müssen
beachtet werden!
• Dies ist zum Vorteil des Bedieners,
der bei der nächsten Benutzung
eine Maschine in perfektem
Zustand vorfindet.
LIMPIEZA GENERAL AL
FINALIZAR EL TRABAJO
• Antes de efectuar la operación
de limpieza, presionar los dos
pulsadores de STOP (7) ó (15)
comprobando que se enciendan
los dos led rojos (STAND BY), o
bien quitar la tensión a la
máquina desconectando
físicamente el enchufe eléctrico
de la toma de corriente.
• Con el auxilio del detergente
desengrasante específico para
superficies de acero inoxidable,
limpiar todas las superficies de
la máquina que requieran de
esta intervención.
Las grasas contenidas
en las mezclas para
helados son campos
ideales para la multipli-
cación de las bacterias; para
eliminarlas es indispensable
desmontar todas las partes
en contacto con la mezcla,
sacar las guarniciones
herméticas y lavarlo todo
con gran cuidado. Al
finalizar el lavado y antes de
volver a montar los
componentes, enjuagar con
soluciones desinfectantes.
Aconsejamos sin
embargo atenerse a
las disposiciones sanitarias
locales para la producción y
venta de helados.
• Será provechoso para el usuario
encontrar la máquina en
perfectas condiciones cuando
retome el trabajo.
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