Partage de la puissance
Afin d’offrir plus de flexibilité, votre table de cuisson à
induction possède plus de zones de cuisson que de générateurs
d’induction. Chaque générateur d’induction est utilisé pour
de rendre disponible la puissance maximale, le générateur
d’induction concentre la puissance maximale vers une seule
zone de cuisson. Lorsque les deux zones d’un générateur sont
en marche à la puissance maximale en même temps, ce dernier
doit partager la puissance entre les deux zones de cuisson. La
zone réglée en dernier fonctionne à la puissance maximale
demandée tandis que l’autre zone verra sa puissance quelque
peu diminuée.
Dépendant de la dimension de votre appareil, 2 ou 3
sections sont disponibles:
La table de cuisson 30” est munie de 4 zones de cuisson
réparties en 2 sections.
La table de cuisson de 36” est munie de 5 zones de cuisson
disposées en 3 sections. Note: Sur la table de cuisson de
36” la zone de cuisson situé à droite a sa propre section
donc elle ne partage pas la puissance du générateur.
Pour obtenir de meilleurs résultats et satisfaction de vos
cuisiniez, si cela est possible, sur une seule
zone de cuisson par générateur d’induction à la fois. Si vous
devez utiliser plus d’une zone de cuisson d’un générateur,
débutez la cuisson sur une seule zone à la puissance
que la première a atteint la température de cuisson désirée.
Rappelez-vous de régler en dernier la zone sur laquelle vous
voulez la puissance maximale.
30” model
36” model
Bruits de fonctionnement
Les contrôles électroniques génèrent les champs
d’induction pratiquement sans bruit toutefois il peut
arriver d’en entendre à haute puissance. Un ventilateur de
refroidissement peut se faire entendre lorsque plusieurs
zones de cuisson fonctionnent en même temps ou lorsqu’une
zone de cuisson fonctionne à haute puissance.
Le bourdonnement que vous entendez provenant de votre
table de cuisson n’est pas causé par l’électronique mais bien
ces bruits:
La plupart des ustensiles de cuisson sont faits de plusieurs
couches de matériaux. Habituellement, une couche
d’acier est utilisé pour capter le champ d’induction
et le transformer en chaleur qui est transférée aux
autres matériaux grâce à l’énergie radiante. Le champ
magnétique fait vibrer la couche d’acier sur les autres
matériaux. C’est habituellement pour cette raison qu’un
bourdonnement est entendu lors de la cuisson à induction.
Ce bruit survient lors de la cuisson à haute puissance.
Note: Les fabricants d’ustensiles hauts de gamme soudent
la couche d’acier en place ce qui réduit de beaucoup ou
même élimine ce bruit.
Les ustensiles légers peuvent aussi vibrer. Nous
recommandons d’utiliser des ustensiles lourds de plus
haute qualité.
Les ustensiles dont le fond n’est pas plat peuvent vibrer sur
est assez puissante pour déformer un ustensile vide. Ne
réglée à puissance élevée. Même les ustensile de plus
haute qualité peuvent se déformée.
Les ustensiles possédant des poignées rivetées peuvent
aussi causé un bourdonnement provenant de la vibration.
Les ustensiles en fonte et en porcelaine ne devraient pas
causer de bruit. Les ustensiles de qualité supérieure faits
de plusieurs couches devraient aussi être silencieux.
2 Générateurs d’induction (sections)
3 Générateurs d’induction (sections)
Zones de cuisson
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