KitchenAid 5KSM175PS - Συμβουλεσ Για Τελεια Αποτελεσματα; Συμβουλές Ανάμειξης

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ | 175
ΕΛΛΗΝΙΚΆ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΝΑΜΕΙΞΗΣ
Χρόνος ανάμειξης
Το ίξερ τη KitchenAid αναιγνύει
γρηγορότερα και λεπτοερέστερα σε σχέση
ε τα περισσότερα ηλεκτρικά ίξερ. Εποένω,
ο χρόνο ανάειξη στι περισσότερε
συνταγέ πρέπει να ρυθίζεται έτσι ώστε να
αποφεύγεται η υπερβολική ανάειξη.
Για να προσδιορίσετε τον ιδανικό χρόνο
ανάειξη, δώστε προσοχή στο είγα ή τη
ζύη και αναειγνύετε όνο έω ότου πετύχετε
την επιθυητή εφάνιση που περιγράφεται
στη συνταγή σα, δηλαδή έχρι να γίνει
«αλακή και κρεώδη». Για να επιλέξετε τι
κατάλληλε ταχύτητε ανάειξη, ανατρέξτε
στηενότητα “Οδηγό διακόπτη ταχύτητα”.
Προσθήκη υλικών
Η τυποποιηένη διαδικασία που ακολουθείται
κατά την ανάειξη των περισσότερων
υλικών, ιδιαίτερα κέικ και πισκότα, πρέπει να
περιλαβάνει την προσθήκη:
1/3 ξηρών υλικών
1 /2 υγρών υλικών
1/3 ξηρών υλικών
1 /2 υγρών υλικών
1/3 ξηρών υλικών
Χρησιοποιείστε την Ταχύτητα 1, έω ότου
τα υλικά ανακατευτούν. Κατόπιν αυξήστε
βαθιαία στην επιθυητή ταχύτητα.
Να προσθέτετε πάντα τα υλικά όσο πιο
κοντά στο πολ πορείτε και πλευρικά, και
όχι απευθεία στο κινούενο εξάρτηα
ανάδευση. Το προστατευτικό κάλυα ροή
υγρών, πορεί να χρησιοποιηθεί για να κάνει
πιο εύκολη την προσθήκη των υλικών.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν τα υλικά στη βάση του πολ
δεν αναιχθούν πλήρω, τότε ο αναδευτήρα δεν
είναι αρκετά κοντά στο πολ. Συβουλευτείτε τι
οδηγίε στη σελίδα 7.
Μείγματα για γλυκίσματα
Κατά την προετοιασία των συσκευασένων
ειγάτων για γλυκίσατα, βάλτε την ταχύτητα
στο 4 για εσαία και στο 6 για υψηλή. Για
καλύτερα αποτελέσατα, ακολουθείτε το
χρόνο ίξη που αναγράφεται στην κάθε
συσκευασία.
Προσθήκη καρυδιών, σταφίδων
ήαποξηραμένων φρούτων
Τα στερεά υλικά πρέπει να χτυπηθούν τα
τελευταία δευτερόλεπτα τη ίξη στην
Ταχύτητα 1. Το είγα των υλικών πρέπει
να είναι αρκετά παχύ ώστε τα φρούτα ή τα
καρύδια να ην καταλήξουν στην βάση του
τηγανιού κατά τη διάρκεια του ψησίατο. Τα
κολλώδη φρούτα πρέπει να πασπαλιστούν
ε αλεύρι έτσι ώστε να υπάρχει οοιόορφη
κατανοή του στο είγα.
Υγρά μείγματα
Τα είγατα που περιέχουν εγάλε ποσότητε
υγρών υλικών θα πρέπει να αναειχθούν ε
χαηλή ταχύτητα, για να αποφύγετε πιθανό
πιτσίλισα. Αυξήστε την ταχύτητα όνο όταν
το είγα αρχίσει να πυκνώνει.
Ζύμωμα ζύμης με μαγιά
ΠΑΝΤΑ χρησιοποιείτε το γάντζο ζύη
για να αναείξετε και να ζυώσετε τη ζύη.
Χρησιοποιείστε την ταχύτητα 2 για να
αναίξετε ή να ζυώσετε τη ζύη. Η χρήση
οποιασδήποτε άλλη ταχύτητα ενδέχεται να
προκαλέσει βλάβη στη ονάδα.
Μην επιχειρήσετε συνταγέ που απαιτούν
περισσότερο από 900 γρ. αλεύρι για όλε τι
χρήσει ή 800 γρ. αλεύρι ολική αλέσεω, όταν
παρασκευάζετε ζύη σείξερ ε βάση (ε
κινούενη-κεφαλή) 4,28 λίτρων.
Μην επιχειρήσετε συνταγέ που απαιτούν
περισσότερο από 1 κιλό. αλεύρι για όλε τι
χρήσει ή 800 γρ. αλεύρι ολική αλέσεω,
όταν παρασκευάζετε ζύη σε ίξερ ε βάση
(εκινούενη-κεφαλή) 4,8 λίτρων.
W10863290A_08_GR_v01.indd 175 3/30/16 11:45 AM