242 | HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
MUNANVALKUAISET
KERMAVAAHTO
Kaada huoneenlämpöiset munanvalkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon� Kiinnitä kulho
ja metallivispilä� Kiihdytä asteittain haluttuun nopeuteen roiskumisen välttämiseksi ja
vaahdota haluttuun koostumukseen asti�
MÄÄRÄ SPEED
1 munanvalkuainen ASTEITTAIN arvoon 10
2 tai useampi munanvalkuainen ASTEITTAIN arvoon 8
Vispaamisen vaiheet
Munanvalkuaiset vispaantuvat nopeasti KitchenAid-yleiskoneella� Kannattaa siis varoa
liikaa vaahdottamista�
Kaada kylmä kermavaahto jäähdytettyyn kulhoon� Kiinnitä kulho ja metallivispilä�
Kiihdytä asteittain haluttuun nopeuteen roiskumisen välttämiseksi ja vaahdota haluttuun
koostumukseen asti�
MÄÄRÄ SPEED
alle 200 ml ASTEITTAIN arvoon 10
yli 200 ml ASTEITTAIN arvoon 8
Vispaamisen vaiheet
Tarkkailee kermaa koko vaahdottamisen ajan� KitchenAid-yleiskone vispaa niin nopeasti,
että vaahdon eri vaiheiden välillä onvain muutaman sekunnin ero�
HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
W10863290A_11_FI_v01.indd 242 3/30/16 11:43 AM
To Next Page
Loading...
