ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΑΠΟΧΥΜΩΤΉ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
4
Για να φτιάξετε σάλτσες, τραβήξτε
το στόμιο εκροής πολτού προς τα
έξω, δηλαδή στην κλειστή του θέση.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει
το δακτύλιο από καουτσούκ. Όταν το
στόμιο εκροής πολτού είναικλειστό,
ο χυμός και οι ίνες εξέρχονται μέσω
του στομίου εκροής χυμού σε
μορφήσάλτσας.
3
Για να φτιάξετε χυμό, το στόμιο
εκροής πολτού πρέπει πάντα να
είναι πιεσμένο προς τα μέσα, δηλαδή
στην ανοιχτή θέση. Όταν το στόμιο
εκροής πολτού είναι ανοιχτό, ο πολτός
που δημιουργείται κατά το στύψιμο
ρέει μέσω του στομίου, ώστε να
διαχωρίζεται από το χυμό.
Πολτός
Χυμός
• Το στόμιο εκροής πολτού ελέγχει πόσο
ινώδες υλικό ή πολτός εξέρχεται από το
στόμιο εκροής χυμού.
- Μπορείτε να κλείσετε το στόμιο
εκροής πολτού τραβώντας το
προς τα έξω, για να αυξήσετε την
ποσότητα πολτού και ινών στις
συνταγές σας για σάλτσες.
- Μπορείτε να ανοίξετε το στόμιο
εκροής πολτού πιέζοντάς το προς
ταμέσα, για να μειώσετε την ποσότητα
πολτού στους χυμούς σας.
• Θυμηθείτε να ανοίξετε το στόμιο
εκροής πολτού όταν χρησιμοποιείτε τα
σουρωτήρια μικρής ή μεγάλης ποσότητας
πολτού. Όταν το στόμιο εκροής πολτού
είναι ανοιχτό, εμποδίζει το μπλοκάρισμα
του αποχυμωτή από τον πολτό.
• Ο δακτύλιος από καουτσούκ στο
κάτω μέρος του αποχυμωτή πρέπει να
τοποθετηθεί σωστά, ώστε να μειώνεται
η διαφυγή χυμού στο στόμιο εκροής
πολτού. Να αφαιρείτε το δακτύλιο από
καουτσούκ μόνο εάν θέλετε να ρέει
χυμός από το στόμιο εκροής πολτού.
• Η διάταξη αποφυγής σταξίματος
πρέπει να είναι ανοιχτή πριν ξεκινήσει
ηλειτουργία αποχύμωσης.
• Οι μεγάλοι σπόροι ή τα κουκούτσια
πρέπει να αφαιρεθούν πριν από το
στύψιμο για να αποφευχθεί η πρόκληση
βλάβης στο ελικοειδές εξάρτημα ή τα
δοχεία. Αυτό αφορά φρούτα όπως:
νεκταρίνια, ροδάκινα, μάνγκο, βερίκοκα,
δαμάσκηνα, κεράσια, κ.λπ.
• Συνιστάται να μαλακώνετε τα σκληρά
φρούτα (όπως μήλα) σε ατμό για 2-3 λεπτά
πριν τα προσθέσετε στον αποχυμωτή.
W10631037A_Env1_GR.indd 96 5/2/14 4:02 PM