,
Espresseria Automatic :
Д
ля того щоб приготувати капучіно за всіма правилами мистецтва, використайте ідеальні пропорції: 1/3 гарячого
м
олока, 1/3 кави, 1/3 молочної пінки.
Д
ля приготування цього напою, який ще називають Лате Мак'ято, використайте такі пропорції: 3/5 гарячого молока,
1
/5 кави, 1/5 молочної пінки.
-
Для приготування цих напоїв на молочній основі рекомендується використання добре охолодженого напів-
з
нежиреного молока.
-
Перед подачею можна притрусити напій шоколадним порошком.
Приготуйте класичний еспресо у великій чашці.
Додайте трохи вершків, для того щоб отримати Каву Крем.
*
Приготуйте чашку звичайного еспресо.
Потім злегка приправте смак напою, додавши коньяк - 1/4 або 1/2 чарочки для лікеру.
За смаком для цього також підійдуть анісовий лікер, виноградна горілка, Самбуко, вишнева горілка або Куантро.
Існують численні інші можливості для того, щоб «облагородити» еспресо. Дайте волю вашій фантазії.
*
Змішайте у порожній пляшці місткістю 0,75 літра 3 чашки еспресо, 250 г коричневого льодяникового цукру, 1/2 літра
коньяку або вишневої горілки.
Дайте суміші настоятися протягом принаймні 2 тижнів.`Отриманий лікер із чудовим смаком оцінять в першу чергу
любителі кави.
-
4 кульки ванільного морозива, 2 чашки холодного солодкого еспресо, 1/8 л молока, вершки, тертий шоколад.
Змішайте холодний еспресо з молоком.
Викладіть у склянки кульки морозива, полийте кавою та прикрасьте зверху вершками з тертим шоколадом.
*
Додайте невелику склянку рому до чашки із солодким еспресо.
Покладіть для прикраси товстий шар вершків і можете подавати.
*
2 чашки еспресо, 2 маленьких чарочки коньяку, 2 чайних ложки коричневого цукру, вершки.
Налийте коньяк у жаростійкі склянки, підігрійте та підпаліть.
Додайте цукор, перемішайте, налийте каву та оздобте вершками
*
2 чашки еспресо, 6 яєчних жовтків, 200 г цукру, 1/8 літрі підсолоджених вершків, 1 маленька чарочка апельсинового
лікеру.
Збийте жовтки з цукром до утворення густої та пухкої маси.
Додайте холодний еспресо та апельсиновий лікер.
Потім додайте збиті вершки та перемішайте.
Вилийте приготовану масу у склянки або у фужери.
Поставте їх до морозильника.
(* : Зловживання алкогольними напоями загрожує вашому здоров’ю.)
40
To Next Page
Loading...
Need help?
General
