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Setzen Sie die Öffnungs-/Verschlussklappe der Strangpresse ein.
Achtung, verriegeln Sie die Klappe gründlich, damit Sie bis nach
unten eingeführt ist.
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Schließen Sie den Deckel und schieben Sie den Sicherheitsbügel
über, um das Gerät zu verriegeln.
Die Maschine ist jetzt betriebsbereit, und Sie können mit der
Zubereitung des Pasta-Teigs beginnen.
Dazu die einzelnen nachstehenden Schritte beachten.
HERSTELLUNG DER PASTA
VORBEREITUNG DER PASTA
Empfohlene Proportionen und Zutaten:
250g Mehl
Flüssige Zutaten (2 Eier + 20ml Wasser + 20ml Öl)
Wahlweise: ½ Teelöffel Salz
Mehl Flüssige
Zutaten
+
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Kontrollieren Sie, ob das Gerät vorschriftsmäßig an den Strom
angeschlossen ist und fest steht.
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Lösen Sie den Sicherheitsbügel und öffnen Sie den Deckel.
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Füllen Sie das Mehl ein (nicht mehr als 300g Mehl).
Achtung, durch die Wahl der Mehlsorte wird das Ergebnis
beeinusst. Wir raten, Mehl mir hohem Glutengehalt zu
benutzen, um eine gute Teigbeschaffenheit zu erhalten.
Tipp: Fangen Sie mit einem Grundrezept an (siehe Rezeptteil),
um die Eigenschaften Ihres Mehls zu testen. Stürzen Sie sich nicht
gleich in eine komplizierte Zubereitung…
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Schließen Sie den Deckel und dann den Sicherheitsbügel.
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DEU
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