MEDIO AMBIENTE
Protección del medio ambiente- DIRECTIVA 2002/96/CE
Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud,
la eliminación al nal de su vida útil de los aparatos
eléctricos debe realizarse según reglas precisas y requiere
la implicación de cada uno de nosotros, tanto si se es
proveedor como usuario.
Por esta razón y tal como indica el símbolo que gura en la placa
de características, en ningún caso debe arrojarse el aparato a un
cubo de basura público o privado destinado a basuras domésticas.
Para su eliminación, es responsabilidad suya depositar el aparato
en un centro de recogida pública designado para el reciclaje de
equipos eléctricos o electrónicos. Para obtener más información
sobre los centros de recogida y reciclaje de los aparatos desechados,
póngase en contacto con las autoridades locales de su región, con los
servicios de recogida de basuras domésticas o con la tienda en la
que compró su aparato.
CONSEJOS PRÁCTICOS
INGREDIENTES QUE SE VAN A UTILIZAR
HARINA
Utilizar preferiblemente harinas italianas: trigo blando tipo 00 o
harina de grano duro.
En su defecto, también se puede utilizar harina T45 o T55, más fácil
de encontrar en el comercio.
Es posible hacer pasta con harina integral o mezclar distintos tipos
de harina.
Atención, cada marca de harina tiene sus características propias.
Puede ser necesario adaptar la receta en función de la harina utilizada.
SÉMOLA
En vez de poner harina en la pasta al salir de la máquina para
despegarla, puede utilizar sémola de trigo duro na.
Para pastas más rmes, puede añadir sémola de trigo duro na o
sustituir a la harina de trigo blando por sémola de trigo duro na.
Véase parte Recetas.
AGUA
El agua le va a permitir ajustar la consistencia de la preparación.
Preste atención a su dosicación ya que la consistencia dependerá
de ello. Añádala progresivamente en pequeñas cantidades.
Nota. Se puede imaginar una multitud de aromas y colores posibles
para la pasta. Para ello, sustituirá una parte del agua por zumo o
puré de verduras.
HUEVOS
Son indispensables para preparar pasta fresca sabrosa. Preste atención
a su frescura.
AROMAS E INGREDIENTES SUPLEMENTARIOS
Puede utilizar ingredientes para dar sabor o colorear su pasta,
por ejemplo zumo de fruta o verdura sustituyendo parte del agua.
Pero también puede utilizar jarabes, purés u otras verduras picadas
muy namente, a condición de que su textura no perturbe la
extrusión de la pasta. No olvide que los oricios de los discos de
extrusión son bastante nos.
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