Lainox ZOOM - Page 73

Rev. 04 - 02/2024
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UTILIZZO - USE - UTILISATION
VERWENDUNG - UTILIZACIÓN - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
SELECT CYCLE
°C
HARD
HARD FREEZECHILL MENU AUX START
-18 °C
-35
HARD
SOFT
HARD
SOFT
ICE
CREAM
1/2
FISH
SAN.
TIEFKÜHLUNG
• Ermöglicht es, die Temperatur
im Kern des Produkts schnell
auf -18°C zu bringen, wobei die
Struktur und Konsistenz des
Produkts intakt bleiben.
• Die Tiefkühlung erlaubt es, die
Produkte in ihrem besten Mo-
ment für Frische, Reife und
Verfügbarkeit auf dem Markt zu
kaufen und alle Besonderhei-
ten zu erhalten.
• Dank eines kontrollierten Lu-
stroms bei -40°C ist es mög-
lich, die Qualitäten eines fri-
schen Produkts mit der Zeit zu
blockieren.
TASTE START
• Startet die gewählte Funkon
oder ermöglicht den Zugri auf
die gewählte Menüseite
• Unterbricht den laufenden Zyklus.
• Während einer Einstellung erlaubt
sie, den Wert, den man zu ändern
wünscht, edierbar zu machen,
während ein anschließender
Druck auf diese Taste den einge-
stellten Wert bestägt.
FUNKTION HARD
• Nachdem der durchzuführende
Schnellkühl-/Tiefkühlzyklus au-
sgewählt wurde, ermöglicht sie
den Übergang vom HARD-Mo-
dus in den SOFT-Modus und
umgekehrt.
SCHNELLKÜHLUNG
• Ermöglicht die schnelle Au-
swahl eines Schnellkühlzyklus.
• Nach der Auswahl eines Schnel-
lkühlzyklus ermöglicht sie den
Übergang von der temperatu-
rabhängigen zur zeitabhängigen
Schnellkühlung und umgekehrt.
• Innerhalb eines Menüs oder
während einer Einstellung: dient
als "ESC"-Taste und bringt den
Controller auf die obere Seite
zurück."
TASTE AUX
• Ermöglicht den Zugri auf das
Menü zur Auswahl der Sonder-
zyklen der Maschine.
• Innerhalb eines Menüs ermöglicht
sie die Navigaon nach oben.
• Während einer Einstellung erhöht
sie den Wert der Größe, die man
zu ändern wünscht
TASTE MENU
• Zugri auf das Menü zur Ein-
stellung des Geräts.
• Innerhalb eines Menüs ermög-
licht sie die Navigaon nach
unten.
• Während einer Einstellung ver-
ringert sie den Wert der Größe,
die man zu ändern wünscht.
IKONEN:
Zellen-
temperatur
Kerntemperatur
Schnellkühlung
Schnellkühlung
Hard
Tiefkühlung
Tiefkühlung
So
Zeitabhängiger
Zyklus
Kompressor-
Ausgang
eingeschaltet
Laufender Zyklus
Türe oen
Desinfekon-
szyklus
Fisch im Gang
Zyklus Speiseeishärt-
ung im Gang
Nummer der
laufenden Phase
Schnellkühl-/
Tiefkühlzyklus erfol-
greich abgeschlossen
Schnellkühl-/
Tiefkühlzyklus NICHT
erfolgreich abge-
schlossen