1. Doe de suiker en het water in een pan. Breng aan de kook en laat 2 minuten doorkoken
om een siroop te krijgen. Laat de siroop helemaal afkoelen. Als u haast heeft, kunt u
deze siroop vervangen door 200 ml rietsuikersiroop.
2. Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en pureer de aardbeien. Wrijf de puree
door een zeef om alle pitjes te verwijderen. U kunt de aardbeien ook verwerken met
de sapcentrifuge als u die heeft.
3. Voeg het citroensap toe.
4. Meng de aardbeiensaus met de siroop met behulp van een
garde.
5. Laat 2 à 3 uur afkoelen in de koelkast.
6. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werking.
Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine
draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer 20
à 30 minuten.
7. Serveer het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het
in de vriezer te bewaren.
Tip: Ter afwisseling kunt u de aardbeien vervangen door
bosaardbeitjes, zwarte bessen, kersen of bijvoorbeeld frambozen.
1. Doe de suiker en het water in een pan. Breng aan de kook en laat 2 minuten doorkoken
om een siroop te krijgen. Laat de siroop helemaal afkoelen. Als u haast heeft, kunt u
deze siroop vervangen door 200 ml rietsuikersiroop.
2. Mix het vruchtvlees van de mango’s met het citroensap tot een fijne puree.
3. Vermeng de mangopuree met de siroop met behulp van een
garde.
4. Laat 2 à 3 uur afkoelen in de koelkast.
5. Als de bereiding koud is, stelt u uw ijsmachine in werking.
Schenk het mengsel erin via de opening. Laat de machine
draaien totdat u de gewenste consistentie heeft, ongeveer
20 à 30 minuten.
6. Serveer het ijs onmiddellijk of doe het over in een doos om het
in de vriezer te bewaren.
Aardbeiensorbet
Mangosorbet
Voorbereiding: 15 min Rusttijd: 2 à 3 uur in de koelkast
Voorbereiding: 15 min Rusttijd: 2 à 3 uur in de koelkast
300 ml water
100 g fijne kristalsuiker
500 g aardbeien
sap van een halve citroen
300 ml water
100 g fijne kristalsuiker
500 g mango’s
sap van een halve citroen
≈ 15 bolletjes≈ 15 bolletjes
To Next Page
Loading...
Need help?
General
