SOCZYSTE STEKI
Aby przygotować soczyste steki smakowe:
1. Pozostaw mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut przed przygotowaniem.
2. Rozgrzej patelnię grillową.
3. Posmaruj obie strony steku olejem. Skrop patelnię niewielką ilość oleju a następnie połóż mięso.
4. Obróć stek tylko raz podczas smażenia. Dokładny czas przygotowania będzie zależał od
grubości steków i od nastawionej mocy. Czasy mogą się różnić od około 2 do 8 minut na stronę.
5. Pozostaw stek, aby odpoczął na ciepłym talerzu przez kilka minut, aby się rozluźnił i stał się
delikatny przed podaniem.
DO SMAŻENIA PRZY UŻYCIU WOKA
1. Wybierz ceramiczny wok o płaskiej powierzchni lub dużą patelnię.
2. Przygotuj wszystkie składniki i sprzęt. Smażenie powinno być szybkie. Jeśli przygotowujesz
duże ilości, przygotowuj potrawy w kilku mniejszych partiach.
3. Rozgrzej na krótko patelnię i dodaj dwie łyżki oleju.
4. Najpierw przygotuj mięso, odłóż je i trzymaj w cieple.
5. Podsmaż warzywa. Kiedy są gorące, ale wciąż ostre, ustaw pole grzejne na niższym
poziomie, wrzuć mięso na patelnię i dodaj sos.
6. Mieszaj składniki delikatnie, aby upewnić się, że są podgrzewane.
7. Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
USTAWIENIA MOCY GRZEJNEJ
Poniższe wskazówki mają wyłącznie charakter orientacyjny. Dobór prawidłowego stopnia
mocy grzejnej zależy od szeregu czynników, w tym od rodzaju naczyń używanych do goto-
wania i ilości znajdujących się w nich produktów. Należy samodzielnie ustalić najlepsze usta-
wienia stopnia mocy grzejnej dla danego sposobu gotowania i potrawy.
Moc grzejna Zastosowania
1 – 2
• Łagodne podgrzewanie niewielkiej ilości produktów
• Topienie czekolady imasła, oraz gotowanie potraw, które łatwo przypalić
• Łagodne wrzenie
• Wolne podgrzewanie
3 – 4
• Odgrzewanie
• Intensywne wrzenie
• Gotowanie ryżu
5 – 6 • Smażenie naleśników
7 – 8
• Podsmażanie
• Gotowanie makaronu
9
• Smażenie błyskawiczne
• Smażenie intensywne
• Zagotowywanie zup
• Gotowanie wody
20
MPM-45-IM-07, MPM-60-IM-04, MPM-60-IM-05_instrukcja_v03.indd 20MPM-45-IM-07, MPM-60-IM-04, MPM-60-IM-05_instrukcja_v03.indd 20 30.03.2020 10:1930.03.2020 10:19
To Next Page
Loading...
