Español-9
PESO O NÚMERO
DE PIEZAS
TIEMPO APROX.
(Minutos)
VERDURAS:
1. Limpie muy bien las verduras. Corte los tallos, pélelas o píquelas si es necesario. Las
piezas de tamaño más pequeño se cocinan al vapor más rápidamente.
2. Los tiempos de cocción al vapor pueden verse afectados por la cantidad, calidad,
frescura y tamaño/uniformidad y temperatura de alimentos congelados. Ajuste a su
gusto la cantidad de agua y los tiempos de cocción.
3. Las verduras congeladas no deben ser desheladas antes de cocer al vapor.
4. Algunas verduras congeladas deben colocarse en el tazón para cocinar arroz y
cubrirse con un trozo de papel aluminio durante su cocción. Los alimentos congelados
deben separarse o revolverse a los 10 ó 12 minutos de la cocción. Utilice un trinche o
cuchara de mango largo para separar o revolver los alimentos.
Alcachofas, Enteras 4 enteras, recorte las partes superiores 30 – 32
Espárragos, Varas 450 g 10 – 14
FRJOLES:
Verdes 230 g 10 – 14
Cortados o Enteros 450 g 12 – 16
Remolacha 450 g, cortada 25 – 28
Bróculi, Ramitas 450 g 10 – 14
Col de Bruselas 450 g 15 – 18
Col 450 g, cortada 16 – 18
Apio 230 g, cortado muy no 14 – 16
Zanahorias 450 g, cortada muy no 10 – 14
Colior, Entera 450 g 10 – 14
Mazorca de Maíz 3 – 5 25 – 30
Berenjena 450 g 16 – 18
Champiñones, Enteros 450 g 25 – 30
Quimbombó 450 g 18 – 20
Cebollas 230 g, rebanadas delgadas 12 – 14
Chirivía 230 g 10 – 14
Chicharos o Guisantes 450 g, pelados 12 – 13
Pimientos, Enteros 4 médios (no empanados) 12 – 13
Papas, Enteras – Rojas 450 g, 6 pequeñas 35 – 45
Colinabo o Nabo Sueco 1 mediana, cortada en cubitos 28 – 30
Espinacas 230 g 14 – 16
CALABAZAS:
Amarilllas y Calabacines 450 g, cortada 12 – 14
Tipo Winter Acorn y Butternut 450 g 22 – 24
Nabos 450 g, rebanados 20 – 22
Todas las Verduras Congeladas 280 g 28 – 50
VARIEDAD
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