Oster BVSTEM7701 - Page 57

Português-10
Para obter melhores resultados, recomendamos espumar o leite em uma jarra
separada e em seguida despejá-lo sobre o café. Tanto o leite, quanto a jarra
devem estar frios. Não use uma jarra que tenha sido lavada com água morna
naquele instante. Também recomendamos o uso de uma jarra de aço inoxidável
para espumar e um termômetro para bebidas, se tiver um, para preparar a melhor
espuma de leite e o melhor leite aquecido ao vapor.
1. O primeiro passo para preparar o cappuccino, é o preparo do café expresso.
2. Siga as instruções da seção “Como usar a função para café expresso” para preparar
o expresso.
3. Encha com leite frio uma jarra pequena de aço inoxidável ou de cerâmica até a
metade e coloque-a próxima ao aparelho. O leite desnatado
ou com 2% de gordura são mais fáceis de espumar.
4. Quando tiver terminado de preparar o café, já poderá
espumar e esquentar o leite com o vapor. As luzes do painel
de controle (4 luzes no centro) devem estar acessas (sem
piscar) e na cor azul; segure a jarra embaixo do tubo para
espumar e certique-se de que o tubo que parcialmente
submergido no leite; pressione o botão para vapor “
” (veja a gura 14) (a luz do botão para vapor “ ” irá
piscar e em seguida car acessa (sem piscar) na cor azul,
indicando que esta função está pronta para ser usada).
5. Coloque a alavanca lateral na posição para vapor “
”
(veja a gura 15). Faça um movimento circular lentamente
com a jarra ao redor do bico de saída do vapor por
aproximadamente 50 segundos (para 120 ml/ 4 onças de
leite) ou por mais tempo caso deseje esquentar mais o leite.
LEMBRE-SE: o leite e a jarra devem estar bem frios antes
de começar a espumar.
6. Quando o volume do leite tiver dobrado, ou se estiver
usando um termômetro para bebidas, quando o leite estiver a 38ºC (100ºF), coloque
a ponta do tubo para espumar dentro do leite, para esquentá-lo ainda mais. Não
esquente o leite acima de 65°C (150°F). Para evitar respingos de leite quente, não
deixe que a ponta do tubo para espumar que acima da superfície do leite. Quando
terminar o processo de espumar o leite, coloque a alavanca de controle da lateral do
aparelho na posição para preparar expresso/ desligar “ ”.
OBSERVAÇÃO: Se quiser usar o aparelho logo em seguida para outra função,
pressione outra vez o botão para vapor “ ” para sair desta função, espere até que
as luzes do painel de controle (4 luzes no centro) estejam acessas (sem piscar) na
cor azul e então pressione o botão da nova função que deseje usar.
7. Agora já pode-se preparar o cappuccino. LEMBRE-SE: o preparo do cappuccino
leva 1/3 de café expresso, 1/3 de leite aquecido ao vapor e 1/3 de espuma de leite.
Despeje o café expresso em uma xícara com capacidade de pelo menos 150 ml (5
onças). Em seguida, adicione ao café expresso o leite aquecido no vapor e coloque
a espuma de leite por cima com uma colher.
8. Desligue o aparelho “O” e desconecte-o da tomada. Deixe-o esfriar.
9. Siga as instruções descritas na seção “Limpeza de sua Cafeteira para Expresso/
Cappuccino” sobre como eliminar os resíduos que cam no tubo para espumar. É
importante limpar bem o tubo para espumar e a capa removível do mesmo toda fez
que forem usados para garantir um bom funcionamento.
Figura 14
Figura 15