SC14 SC15
菜单
料理方法
1. 将鱼洗净沥干水分。用刀在鱼身划几
刀，将青葱和姜片塞入鱼腹以去除鱼
腥味。将盐巴、料酒、五香粉和孜然
涂在鱼两侧表皮以增添风味。
2. 搪瓷烤盘铺上铝箔纸，再涂抹一层薄
薄的油。将鱼放在烤盘上，放入第 2
层，烘烤 20 分钟。烘烤途中需将鱼
翻面一次，烤好的鱼佐以柠檬或黑胡椒粉食用。
烤鱼
选择 或 功能
上下管加热：200 ºC
时间：20 分钟
材料
鱼 .........................................................2 条
盐巴 .................................................... 50
g
料酒 ....................................................少许
青葱 / 姜片 ........................................... 少许
柠檬 ....................................................半颗
白芝麻 ................................................. 少许
孜然 ....................................................适量
五香粉 ................................................. 适量
料理方法
1. 将虾子洗净并沥干水分。
2. 将虾子放在铺有烹饪纸的搪瓷烤盘上。
3. 蛋白加入盐巴搅拌均匀，在虾子涂上厚厚一层。
4. 设定上下管加热 200 ºC 预热 5 分钟，将搪瓷烤盘放入第 2 层，烘烤 15 分钟直至
蛋白变硬变干即可。
烤虾
选择 或 功能
上下管加热：200 ºC
时间：15 分钟
材料
虾子 .....................................................8 只
盐巴 .................................................... 50
g
蛋白 ................................................. 15 mL
料理方法
1. 待牛排完全解冻后装入塑料袋，用擀
面棍反复敲打直至牛排变成 1.5 cm 厚。
2. 牛排两面撒上黑胡椒粒、盐巴和迷迭
香，腌制 20 分钟后再涂上橄榄油。
3. 设定上下管加热 220 ºC 预热 5 分钟，将牛排放在铺有铝箔纸的搪瓷烤盘上，将
烤盘放入第 2 层，以 220 ºC 烘烤 10 - 15 分钟。
牛排
选择 或 功能
上下管加热：220 ºC
时间：10 - 15 分钟
材料
（厚度约 1.5 cm）
冷冻牛排 ..............................................1 片
橄榄油 ................................................. 10
g
黑胡椒粒 ............................................. 少许
盐巴 ....................................................少许
迷迭香 ................................................. 少许
料理方法
1. 鸡去除头尾，洗净鸡身后擦干所有水
分，将盐巴均匀涂抹在鸡的表皮和内
层。
2. 将材料 A 和鸡混合搅拌，腌制 2 个小
时。
3. 将姜、青葱和蔬菜粒塞入鸡腹，用棉
线将鸡翼和鸡腿部位一同绑紧。
4. 将鸡只穿过烤棍，用烤叉固定。
5. 将鸡只放入电烤箱，将搪瓷烤盘放在
鸡身下方，防止所产生的油脂滴到发热管。以 230 ºC 烘烤 70 - 90 分钟。烘烤时，
可将滴落在搪瓷烤盘的汤汁涂抹在鸡身。烘烤至金黄色即可。
注意
●
如使用冷冻鸡，应事先完全解冻。
●
按照个人喜好调整烘烤时间。
烤鸡
选择 功能
上下管加热：230 ºC
时间：70 - 90 分钟
材料
（约 1000
g
）
鸡 .........................................................1 只
盐巴 ....................................................少许
黑酱油 ............................................. 少许
生抽 .............................................. 2 茶匙
料酒 .............................................. 2 茶匙
黑胡椒粒 ......................................... 少许
孜然粉 ............................................. 少许
蜜糖 ................................................. 少许
蔬菜粒 ................................................. 少许
青葱和姜 ............................................. 适量
A
To Next Page
Loading...
