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1. RECOMMANDATIONS
1.1. RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Le manuel présent a été réalisé pour permettre l'installation, la mise au point et l'entretien de l'appareil, de manière correcte. Il est absolument
important que les recommandations contenues dans le manuel présent soient lues attentivement car elles fournissent d'importantes indications
concernant la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien.
Le manuel présent et le schéma électrique doivent être conservés avec soin et mis à disposition de l'opérateur (installateur, technicien et
utilisateur final) pour toute consultation ultérieure.
L'appareil doit être installé, testé et assisté par un personnel qualifié conformément aux normes en vigueur.
L'appareil a été conçu et réalisé pour la cuisson de produits alimentaires et pour la régénération d'aliments congelés ou surgelés, et il devra donc
être destiné uniquement à l'utilisation pour laquelle il a expressément été conçu.
Toute utilisation différente de celle qui est spécifiée ne comporte, pour le fabricant, aucun engagement ou lien d'aucun genre.
Le producteur décline toute responsabilité avec déchéance de la garantie, en cas de modifications électriques et/ou mécaniques.
Les altérations en général, non autorisées expressément et qui ne respectent pas les indications du manuel présent, font déchoir la garantie.
Pour une éventuelle réparation, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance technique agréé par le fabricant et demander l'utilisation de
pièces de rechange originales.
En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et s'adresser au personnel professionnellement qualifié. Le non-respect des indications ci-dessus peut
compromettre la sécurité de l'appareil.
Suivre les normes locales de sécurité, en vigueur au moment de l'installation.
Vérifier que les caractéristiques du réseau électrique sont conformes aux données reportées sur la plaque de matricule.
Le matériel d'emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, clous, etc.), potentiellement dangereux, doit être conservé hors de portée
des enfants et recyclé correctement selon les normes locales en vigueur.
1.2. RECOMMANDATIONS TECHNIQUES GÉNÉRALES
- Chaque appareil est équipé d'une plaque d'identification, placée sur le côté droit, en bas qui identifie le modèle et les données techniques
principales: LIRE LES DONNÉES REPORTÉES AVANT D'EFFECTUER L'INSTALLATION.
- L’appareil doit être installé dans une pièce aérée et ventilée.
- L’appareil doit être utilisé uniquement par le personnel formé de manière adéquate.
- L'appareil doit être hors de portée des enfants.
- Si apres avoir placé l’appareil sur son support, l’hauteur totale dépasse 1.60 m, il est nécessaire de appliquer à cette hauteur, l’étiquette de
sécurité qui se trouve jointe à la documentation fournie avec le four.
- L’utilisation de l'appareil a besoin d'une surveillance constante.
Quand le four est en marche, faire attention aux surfaces externes qui se réchauffent: éviter de les toucher.
- Demander à l'installateur d'installer un adoucisseur d'eau : s'il est absent, l'appareil pourrait être gravement endommagé par le calcaire.
- L'on conseille l'installation d'un siphon au niveau de la sortie de l'eau d'évacuation du four (voir SCHÉMAS D’INSTALLATION).
1.3. RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES D'UTILISATION
A la première utilisation :
- Dans la phase de première utilisation, faire attention que le manuel d'instruction, les sachets en plastique et les autres objets ont bien été
enlevés de la chambre de cuisson du four.
- A la première utilisation du four, l'on conseille de le faire fonctionner à vide pendant 30-40 minutes à une température de 200° C, afin
d'éliminer les odeurs désagréables des matériaux utilisés pour l'isolation thermique ou d'autres résidus de production.
Le nettoyage :
- Avant d'allumer le four pour la première fois, nettoyer soigneusement la chambre de cuisson en utilisant des produits non corrosifs (alcalins)
pour ne pas endommager les surfaces.
- Éviter d'utiliser des matériaux et des produits abrasifs pour ne pas rayer les surfaces.
- A la fin de l'utilisation quotidienne, nettoyer l'intérieur de la chambre de cuisson et l'extérieur de l'appareil : cela prolongera la durée de vie de
l'appareil et assurera son bon fonctionnement.
- Ne pas utiliser de jets d'eau sous pression pour le nettoyage du four.
- Éviter les opérations de salage à l'intérieur de la chambre de cuisson pour ne pas avoir d'incrustations ou de dépôts de sel. En cas de dépôts,
rincer immédiatement et essuyer avec soin.
Précautions pour l'utilisation :
- Après avoir cuisiné à la vapeur, ouvrir avec précaution la porte de four, pour éviter d'entrer en contact soudain et direct avec la vapeur à haute
température, qui est restée dans la chambre de cuisson.
- Le non-respect de cette précaution pourrait être dangereux pour l'opérateur.
- Il est interdit d'obstruer les prises d'air et tous les autres orifices existant sur le four, dans le cas contraire, on compromet le fonctionnement en
sécurité de l'appareil.
- Pour éviter des brûlures, ne pas utiliser de récipients contenants des liquides ou des aliments qui peuvent devenir fluides lors de cuisson s‘ ils
sont placés aux niveaux qui ne permettent pas le contrôle visuel direct.
Panne et élimination :
- Désactiver l'appareil en cas de panne ou de mauvais fonctionnement.
- En cas d'élimination de l'appareil, interrompre et débrancher les lignes d'alimentation en gaz (si elle est présente), en énergie électrique et en
eau.
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