Rommelsbacher MX 250 - Tipps zum Arbeiten mit dem Standmixer; Rezepte

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11. Tipps zum Arbeiten mit dem Standmixer
• Von den Lebensmitteln Stiele, Kerne und gegebenenfalls Schalen entfernen. Lebensmittel vor
dem Verarbeiten in nicht zu große Stücke schneiden.
• Je höher die Geschwindigkeit und je länger der Standmixer arbeitet, umso intensiver wird
gemixt und desto feiner ist das Mixergebnis.
• Die Werte in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte und im Wesentlichen abhängig von der
Frische und Qualität des zu verarbeitenden Lebensmittels sowie Ihrem persönlichen Geschmack.
Lebensmittel Stufe Zeit
Zerkleinern Kräuter, Zwiebeln 2 20 – 30 Sek.
Pürieren
Gemüse, Obst
(in ca. 1,5 cm große
Stücke schneiden)
1 1,5 – 2 Min.
Pürieren
Suppen, Soßen, Baby-
nahrung (unter 60 °C)
2 1,5 – 2 Min.
Mixen
Joghurt, Getränke,
Desserts
2 1,5 – 2 Min.
Eis crushen
Eiswürfel (kleine
Mengen)
P nach Bedarf
12. Rezepte
Himbeer Smoothie
Zutaten: 300 g Himbeeren, frisch oder gefroren, 75 g Erdbeeren, ½ Banane, 1 EL Zitronensaft,
ca. 250 ml naturtrüber Apfelsaft, einige Himbeeren zum Garnieren.
Die Himbeeren ggf. auftauen und zusammen mit der halben Banane, den Erdbeeren und dem Zitro-
nen- und Apfelsaft in den Mixer geben und fein pürieren. Den fertig gemixten Smoothie vorsichtig
durch ein Sieb streichen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit frischen Himbeeren dekorieren
und sofort servieren.
Smoothie de Luxe
Zutaten: ½ dicke Scheibe Ananas, ¼ Banane, 3 Erdbeeren, 300 ml Orangensaft.
Die Ananasscheibe schälen, vom harten Mittelstück befreien und grob stückeln. Die Erdbeeren
waschen und das Grün abschneiden. Die Banane schälen, halbieren. Alle Früchte zusammen mit dem
Orangensaft in den Mixer geben. Gut durchmixen und genießen.
Tipp: Falls der Drink zu dickflüssig ist, einfach mit etwas Orangensaft verdünnen.
Variante: beim Mixen etwas fettarme Milch dazugeben.
Bananen-Himbeer-Smoothie
Zutaten: 1 Banane, 200 g Erdbeeren, 200 ml Organgensaft.
Banane schälen und kleinschneiden. Erdbeeren waschen und das Grün entfernen und die Zutaten in
den Mixbehälter geben und zu einem Smoothie zubereiten.