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La cuisson Chaleur brassée
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour cuire des plats identiques ou différents placés à plusieurs
niveaux. Si les préparations sont de nature différnetes, la cuisson se fait sans altération de leur saveur respectives.
Ceci implique que toutes les préparations cuisent à la même température.
L'enfournement à chaud est préconisé.
1 -Tournez la manette «F» pour sélectionner le logo .
1
2
Note
Note
Note
La cuisson Poissonière
Ce mode de cuisson est particulièrement recommandé pour tous les plats de poisson, en particulier ceux qui
nécessitent un long mijotage.
L'enfournement à chaud est préconisé. Utilisez une grille au gradin n°1.
1 -Tournez la manette «F» pour sélectionner le logo .
2 - Tournez la manette «T» pour sélectionner la température.
1
2
Note
Note
Note
Température préconisée = 190°C.
2 - Tournez la manette «T» pour sélectionner la température.
Température préconisée = 200 °C.
Attendez la fin du préchauffage (voyant de chauffe éteint) pour
enfourner.
En fin de la cuisson, ramenez «F» sur «0» pour arrêter le fonctionnement
du four.
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un
temps de cuisson, reportez-vous a la page 4.
Attendez la fin du préchauffage (voyant de chauffe éteint) pour
enfourner.
En fin de la cuisson, ramenez «F» sur «0» pour arrêter le fonctionnement
du four.
Si vous souhaitez différer le départ de cuisson ou programmer un
temps de cuisson, reportez-vous a la page 4.
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