Scotsman Prodigy Plus E Series - Table of Contents

EH222 E and Condensing Unit
Remote Low Side Cuber User Manual
June 2018
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Introduction:
This manual covers the assembly, installation, start
up, operation and maintenance of the 800 and 1000
remote low side cuber systems.
Contents
Conguration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 3
Specications and Location Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 4
Cabinet Drawings, Ice Making Head . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 5
Cabinet Drawings, Condensing Unit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 6
Pre-Installation Details. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 7
Create the System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 8
Completed System Example . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 9
Place Remote System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 10
Tubing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 11
Place Ice Making Head . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 12
Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 13
Water Supply: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 14
Electrical: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 15
Connect Refrigeration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 16
Complete the Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 17
Reference for Start Up: Controller Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 18
Initial Start Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 19
Ice Thickness and Water Purge Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 20
Adjustable Ice Level Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 21
Cleaning, Sanitation and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 22
Operational Characteristics 800 lb system . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 24
Operational Characteristics 1000 lb system . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 24
What to do before calling for service: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 25
EH222 Schematic Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 26
EH222 Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 27
ECC Three Phase Schematic Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 28
ECC Three Phase Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 29
ECC Single Phase Schematic Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 30
ECC Single Phase Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 31