CZ-18
CZ
PEKÁRNA CHLEBA
SBR 950SS
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s. Revision 08/2009
Škvarkový chléb
Suroviny:
200 ml podmáslí (může být i zakysaná smetana)
150 ml vody (možno připat podle hustoty podmáslí)
1 lžíce octa
1 vrchovatá lžíce mletých škvarků
1,5 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžička kmínu
150 g celozrnné žitné mouky
350 g hladné mouky
1 a 1/4 lžičky sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Nastavení pekárny: Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
Slunečnicový chléb
Suroviny:
330 g vody
2 lžíce oleje
1 lžíce octa
280 g hladké mouky
120 g celozrnné hladké mouky
60 g špaldové mouky
80 g žitné chlebové mouky
2 lžičky soli
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
5 lžic slunečnic
Nastavení pekárny: Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
Škvarkovo – česnekový chléb
Suroviny:
320 ml vody
2 lžíce oleje
1 lžíce octa
1,5 lžičky soli
1 lžička cukru
2 lžičky sušené bramborové kaše
1 lžička sušeného česneku (nebo 1-2 stroužky)
1 lžička kmínu
3 lžíce jemně nakrájených nebo pomletých škvarků
350 g hladké mouky
150 g žitné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Nastavení pekárny: Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
Chléb s medem a slunečnicovými semínky
Suroviny:
280 ml vody
15g másla
1 lžíce sušeného mléka
1 lžička soli
1,5 lžíce medu
200g světlá mouka
200g mouka Granary (v celorznné mouce přidaná drcená pšeničná a žitná zrna)
1/2 lžičky sušeného nebo půlku z 1/4 čerstvého droždí
2 lžíce slunečnicových semen
Nastavení pekárny: Program BASIC (základní chléb) / velikost 750 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
To Next Page
Loading...
