SK-22
SK
PEKÁREŇ CHLEBA
SBR 950SS
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s. Revision 08/2009
1/2 kocky čerstvého alebo 2 lyžičky sušeného droždia
Nastavenie pekárne: Program ULTRAFAST 1000g (rýchle pečenie) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM
(stredne tmavá)
Kapustový chlieb
Suroviny:
250 ml vody
250 g zmesi kapusty, syra a klobásky
100 g žitnej chlebovej múky
350 g pšeničnej hladkej múky
90 g špaldovej celozrnnej múky
2 lyžičky soli
1 lyžička Sladovitu (sladový výťažok, možno kúpiť v predajniach so zdravou výživou)
1/2 čerstvého alebo 2 lyžičky sušeného droždia
rasca podľa chuti
Nastavenie pekárne: Program ULTRA FAST 1000 g (rýchle pečenie) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM
(stredne tmavá)
Tmavý chlieb s čabajkou
Suroviny:
400 ml vody
1 lyžica octu
2 lyžice kvásku
250 g celozrnnej pšeničnej múky špeciál
150 g chlebovej tmavej žitnej múky
180g chlebovej pšeničnej múky
1 lyžica rasce
2 lyžice ľanových semienok
1 lyžička sušeného cesnaku
1 lyžička cukru
2 lyžičky soli
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
Postup: 5 minút pred koncom hnetenia pridáme 1/2 nožičky čabajky nastrúhané nahrubo a hrsť
nasekanej čerstvej pažítky. Potom nahrubo nastrúhame 50 g tvrdého syra Koliba a pridáme ho do
cesta.
Nastavenie pekárne: Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Pohánkový chlieb
Suroviny:
150 ml bieleho jogurtu
200 ml vody
2 lyžice olivového oleja, pokiaľ možno Extra virgin
1 lyžica octu, pokiaľ možno vínneho
300 g hladkej múky
50 g plnohodnotnej múky
150 g pohánkovej múky
100 g pohánkových krúp
2 lyžice pohánkovej krupice
2 lyžice pohánkových klíčkov
2 lyžice zemiakovej kaše v prášku s mliekom
1 – 2 lyžičky instantnej melty
1 – 2 lyžičky mletej rasce
2 lyžičky soli
1 lyžička cukru
To Next Page
Loading...
