C - 50
烤鱼肉串
配料
4 根 木质串肉扦
450 克 密实新鲜的去皮鱼肉
切成8块方丁
2 绿皮南瓜， 切成8大块
4 中等大小的蘑菇，去除蘑菇茎部
4 片 柳丁
2 中等尺寸的番茄，对半切开
1 茶匙 新鲜莳萝， 剁碎
50 克 黄油
烤鸡肉串
配料
4 根 木质串肉扦
450 克 鸡肉片，切成方丁
调味料
1 汤匙 花生油
1 汤匙 柠檬汁
2 汤匙 沙茶酱
1 瓣 大蒜，捣碎
适合口味的塔巴斯科辣沙司
蔬菜面包
配料
(A)
175 克 新鲜面包碎屑
1 大个胡萝卜，搓碎
2 小绿皮南瓜，切片
1 大只马铃薯，搓碎
3 根 芹菜，切片
4 片 薄熏肉，剁碎
125 克 切达干酪，搓碎
2 鸡蛋，搅匀
适合口味的盐和胡椒粉
(B)
75 克 切达干酪，搓碎撒匀
1 汤匙 新鲜欧芹，剁碎"
作法
1. 将所有食材依次排放于串肉扦上。勿使木质部分外露。
将串肉扦置于玻璃盘上的烤架之上。
2. 对小碗内的莳萝和黄油加热，并将其置于烤炉底层(位置
1)，以100%微波功率30秒钟。在烤肉串上涂抹莳萝黄
油，之后放入烤架上的串肉上。
3. 将其置于上层位置(位置2)。
4. 开始烹调 :
注意:
为了能够将食物从木质串肉扦上顺利取下，可在使用前
先将串肉扦在水中浸泡30分钟。
作法
1. 将所有调味料放入一个大碗中，混合均匀。放入鸡肉并搅
动，之后冷藏存放2小时以进行腌泡。
2. 将鸡肉串在串肉扦上，勿使木质部分暴露。
将肉串扦置于玻璃盘上的烤架之上。
3. 将其置于上层位置(位置2)。
4. 开始烹调 :
注意: 为了能够将食物从木质串肉扦上顺利取下，可在使用
前先将串肉扦在水中浸泡30分钟。
作法
1. 将(A)的材料合并， 混合均匀。
2. 将混合物倒入涂抹油脂的1.5升烤盘中，撒上(B)的材料。
3. 将其置于玻璃盘。将其置于上层位置(位置2)。
4. 开始烹调 :
食谱
模式 烹调时间 作法
1 次 混合烹调 - 高 4'-5'
2 次 烧烤 12'-14' 翻转
3 次 混合烹调 - 高 2'-4'
4 次 烧烤 8'-10'
模式 烹调时间 作法
1 次 混合烹调 - 高 7'-9' 翻转
2 次 混合烹调 - 高 9'-11'
模式 烹调时间 作法
1 次 微波 70% 15'
2 次 混合烹调 - 高 25'
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