Silvercrest SDG 950 D4 - Page 115

■ 112
│
SK
SDG 950 D4
Ryby a morské plody
■ Zmrazené ryby môžete variť v pare aj bez
rozmrazenia. Jednotlivé kúsky iba oddeľte a
predĺžte čas tepelnej úpravy.
■ Ryba je hotová, keď nevyzerá sklovito. Dodržte
čas tepelnej úpravy, lebo ak sa ryby pripravujú
príliš dlho, veľmi rýchlo vyschnú.
Ryby a morské
plody
Množstvo
Čas tepelnej
úpravy
Poznámky
rybie filé 250 g 10 – 15 min. – zmrazené: o 5 min. dlhšie
steak z lososa 400 g 10 – 15 min. – zmrazené: o 5 min. dlhšie
steak z tuniaka 400 g 15 – 20 min. – zmrazené: o 5 min. dlhšie
ustrice 6 kusov 15 – 20 min.
– pripravujte iba čerstvé a zatvorené ustrice
– čas tepelnej úpravy sa skončí vtedy, keď sa
škrupiny úplne otvoria
krevety 400 g 10 – 15 min.
– po uplynutí polovice času premiešajte/
poprekladajte
chvosty homára 2 ks 20 – 25 min.
mušle 400 g 10 – 15 min.
– pripravujte iba čerstvé a zatvorené mušle
– čas tepelnej úpravy sa skončí vtedy, keď
sa škrupiny úplne otvoria
Ryža
■ Riaďte sa množstvom vody uvedeným v návo-
de na obale ryže. Dajte do misky na ryžu 2
požadované množstvo vody a ryžu.
■ Ak používate viac ako jeden parný nadstavec
5/4/3 , položte misku na ryžu 2 do
najvrchnejšieho nadstavca.
Ryža Množstvo
Čas tepelnej
úpravy
Poznámky
Biela ryža
guľatá ryža 1 šálka 45 – 50 min. – pridajte 1,5 šálky vody
dlhozrnná ryža 1 šálka 50 – 55 min. – pridajte 1,75 šálky vody
Ryža natural (hnedá)
normálna 1 šálka 40 – 45 min. – pridajte 2 šálky vody
predvarená 1 šálka 45 – 50 min. – pridajte 1,5 šálky vody