Silvercrest SDG 950 D4 - Page 149

■ 146
│
DK
SDG 950 D4
Fisk og skaldyr
■ Frossen fisk kan også dampes uden optøning,
når stykkerne er adskilt fra hinanden, og damp-
ningstiden forlænges.
■ Fisk er færdigtilberedt, når den ikke længere
ser glasagtig ud indvendigt. Hold øje med
tilberedningstiden, idet fisk, der tilberedes for
længe, nemt kan blive tør.
Fisk og skaldyr Mængde
Tilbered-
ningstid
Bemærkninger
Fiskefilet 250 g 10-15 min. – frosne: 5 min. længere
Laksebøf 400 g 10-15 min. – frosne: 5 min. længere
Tunsteak 400 g 15-20 min. – frosne: 5 min. længere
Østers 6 stk. 15-20 min.
– tilbered kun friske og lukkede østers
– tilberedningen er færdig, når skallerne er helt
åbnet
Rejer 400 g 10-15 min.
– røres rundt eller vendes, når halvdelen af tiden
er gået
Hummerhaler 2 stk. 20-25 min.
Muslinger 400 g 10-15 min.
– tilbered kun friske og lukkede muslinger
– tilberedningen er færdig, når skallerne er helt
åbnet
Ris
■ Brug den mængde vand, der angives på em-
ballagen. Put den nødvendige mængde vand i
risskålen 2 sammen med risene.
■ Hvis du vil bruge mere end en dampopsats
5/
4/3 , skal du stille risskålen 2 i den øverste.
Ris Mængde
Tilbered-
ningstid
Bemærkninger
Hvide ris
Rundkornede 1 kop 45-50 min. – 1,5 kop vand tilsættes
Langkornede 1 kop 50-55 min. – 1,75 kop vand tilsættes
Naturris (brune)
Normale 1 kop 40-45 min. – 2 kopper vand tilsættes
Parboiled 1 kop 45-50 min. – 1,5 kop vand tilsættes