Silvercrest SDG 950 D4 - Page 165

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IT SDG 950 D4
Verdure
■ Rimuovere i gambi spessi di cavolfiori, broccoli
e cavoli.
■ Tagliare le verdure in pezzi all'incirca della
stessa grandezza.
■ Fare cuocere a vapore gli ortaggi a foglia il
più brevemente possibile, altrimenti si decolora-
no facilmente.
■ Condire e salare le verdure solo dopo la
cottura a vapore.
■ Non è necessario scongelare le verdure
congelate prima di cuocerle a vapore. Con le
verdure congelate il tempo di cottura a vapore
si prolunga di qualche minuto.
Verdure Quantità
Tempo di
cottura
Osservazioni
Carciofi
2–3 di
media
grandezza
50–55 min.
– collocarli con l'apertura verso il basso nel
contenitore per cottura a vapore 5/4/3 , in
modo che la condensa possa defluire
Broccoli 400 g 10–15 min.
– tagliarli a cimette
– congelati: 5 min in più
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Cavolfiore 400 g 15–20 min.
– tagliarli a cimette
– congelati: 5 min in più
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
fagiolini 400 g 25–30 min.
– congelati: 5 min in più
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Piselli 400 g 15–20 min.
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Patate 900 g 30–40 min.
– fresche, sbucciate e tagliate in quattro
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Patate novelle o
piccole
500 g 35–40 min.
– fresche, sbucciate e intere
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Cavolo 400 g 35–40 min.
– fresco, tagliato a piccoli pezzi
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura
Carote 400 g 20–25 min.
– fresche, tagliate a fette
– mescolare/disporre diversamente a metà del
tempo di cottura