■ 92
│
PL SDG 950 D4
Jeśli nie podano inaczej, czasy parowania odno-
szą się do użytkowania w dolnej przystawce paro-
wej 5. Żywność w środkowej i górnej przystawce
parowej 4/3 potrzebuje ok. 5–10 minut więcej.
Wszystkie czasy parowania odnoszą się do zasto-
sowania w zimnej wodzie.
Warzywa
■ Usuń grube łodygi kalafiora, brokułów i kapu-
sty warzywnej.
■ Warzywa pokroić na kawałki o mniej więcej
równej wielkości.
■ Gotuj na parze warzywa liściaste jak najkró-
cej, ponieważ w innym przypadku łatwo tracą
barwę.
■ Przyprawiaj i sól warzywa dopiero po parowa-
niu.
■ Zamrożonych warzyw nie trzeba rozmrażać
przed parowaniem. W przypadku zamrożo-
nych warzyw czas parowania wydłuża się o
kilka minut.
Warzywa Ilość
Czas
gotowania
Uwagi
Karczoch
2–3
średniej
wielkości
50–55 min.
– włożyć otworem do dołu do przystawki
parowej
5/4/3
, aby woda kondensacyjna
mogła spłynąć
Brokuły 400 g 10–15 min.
– pociąć w różyczki
– zamrożone: 5 min. dłużej
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Kalafior 400 g 15–20 min.
– pociąć w różyczki
– zamrożone: 5 min. dłużej
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
zielona fasola 400 g 25–30 min.
– zamrożone: 5 min. dłużej
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Groszek 400 g 15–20 min.
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Ziemniaki 900 g 30–40 min.
– świeże, obrane i pokrojone na ćwiartki
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Nowe lub małe
ziemniaki
500 g 35–40 min.
– świeże, obrane lub w całości
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Kapusta 400 g 35–40 min.
– świeża, drobno siekana
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
To Next Page
Loading...
