Silvercrest SDG 950 D4 - Page 96

PL
│
93 ■SDG 950 D4
Warzywa Ilość
Czas
gotowania
Uwagi
Marchew 400 g 20–25 min.
– świeża, krojona wplasterki
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Brukselka 400 g 20–25 min.
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
Szparagi 400 g 15–20 min. – rozłożyć płasko, 2. warstwę pokroić na krzyż
Szpinak 400 g 15–20 min.
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić
na drugą stronę
grzyby 200 g 15–20 min.
– świeża, krojona wplasterki lub małe, całe łby
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić na
drugą stronę
cukinia 400 g 20–25 min.
– świeża, krojona wplasterki
– w połowie czasu wymieszać / przewrócić na
drugą stronę
Mięso
■ Wybierz wyłącznie miękkie chude mięso,
z którego usunięto cały tłuszcz.
■ Podczas parowania ilość tłuszczu mięsa dalej
się zmienia i całkowicie ścieka.
■ Nie krój mięsa na zbyt grube kawałki. Mięso
odpowiednie do grillowania jest idealne do
przygotowania na parze.
■ W szczególności mięso drobiowe musi być do-
brze przegotowane, aby uniknąć możli wego
zakażenia Salmonellą.
■ Przekłuj kiełbaski, aby nie pękały. Surowe
kiełbaski nie nadają się do przygotowania
na parze.
■ Podawaj mięso ze smacznymi sosami lub
zamarynuj przed przygotowaniem na parze.
Mięso Ilość
Czas
gotowania
Uwagi
Pierś z kurczaka 400 g 15–20 min.
– Zdejmij skórę przed gotowaniem
– koniecznie dobrze przegotować
udko z kurczaka 2 szt. 20–30 min.
– koniecznie dobrze przegotować
– po parowaniu przyrumienić ew. w piekarniku
(funkcja grilla)
Klopsiki 500 g 22–24 min. – z wołowiny lub mieszane
Jagnięcina 4 szt. 15–20 min. – w plasterkach, np. kotlet, filet
Wołowina 250 g 10–15 min. – w plasterkach, np. filet, pieczeń wołowa