Silvercrest SKF 2300 B2 - Ako Odstrániť Nežiaducu Príchuť; Zdravá Výživa

75
SKF 2300 B2
SK
Ako odstrániť nežiaducu príchuť
Niektoré potraviny, hlavne ryby, vypúšťajú pri fritovaní tekutiny. Tieto tekutiny sa
zbierajú vo fritovacom oleji alebo tuku amôžu ovplyvniť vôňu achuť následne
vtomto oleji alebo tuku fritovaných potravín.
Takto postupujte, ak chcete znova získať chuťovo neutrálny olej alebo tuk:
■ Zohrejte olej alebo tuk na 160°C avložte do fritovacieho koša 3 dva
tenké plátky chleba alebo pár malých vetvičiek petržlenu.
VAROVANIE - NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!
Bezpodmienečne zatvorte kryt prístroja predtým než spustíte fritovací kôš
3
spetržlenom alebo chlebom do horúceho oleja alebo tuku. Striekajúci olej
spôsobuje popáleniny.
■ Zatvorte veko prístroja aspusťte fritovací kôš 3 do oleja.
■ Vyčkajte, kým olej alebo tuk prestanú kypieť adierkovanou lyžicou vyberte
chlieb príp. petržlen. Olej alebo tuk sú opäť bez príchuti.
Zdravá výživa
Vedci zapodievajúci sa výživou odporúčajú používanie rastlinných olejov atukov,
ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny (napr. kyselinu linolovú). Avšak tieto
oleje atuky strácajú svoje dobré vlastnosti rýchlejšie ako iné druhy amusia sa
preto častejšie vymieňať.
Orientujte sa podľa nasledujúcich pokynov:
■ Pravidelne vymieňajte tuk alebo olej. Keď používate fritézu hlavne na
prípravu hranolčekov aolej alebo tuk po každom použití precedíte, môžete
ho použiť 10- až 12-krát.
■ Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhšie než šesť mesiacov. Vždy dodržte
pokyny na obale.
■ Vo všeobecnosti sa dá olej alebo tuk používať kratšie, keď fritujete hlavne
proteíny obsahujúce potraviny, ako je mäso alebo ryby.
■ Nemiešajte čerstvý olej spoužitým.
■ Olej alebo tuk vymeňte, keď pri zohrievaní pení, má výraznú vôňu alebo
chuť, alebo keď je tmavý a/alebo má sirupovitú konzistenciu.
IB_75818_SKF2300B2_LB4.indb 75IB_75818_SKF2300B2_LB4.indb 75 27.08.12 11:2427.08.12 11:24