Spring MONTANA - Prima del Primo Utilizzo

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Prima del primo utilizzo
- Rimuovere tutti i materiali da imballo.
- Lavare tutte le parti con acqua calda e un detergente per stoviglie delicato. Non usare detergenti aggressivi
o abrasivi. Quindi asciugarle completamente.
- Per preparazione del bruciatore togliere la parte superiore, mettere una coppa d’alluminio con pasta combustibile
di sicurezza nella parte inferiore e togliere il coperchio. Come alternativa può essere ricaricata una coppa
d’alluminio esistente con pasta combustibile di sicurezza. Assicurare che la parte superiore del bruciatore a
pasta combustibile è messa bene prima di metterlo nel supporto del rechaud.
- Il set di fonduta è ora pronto per essere usato.
Uso
Pericolo di lesione o ustioni!
Durante l'uso, si generano temperature molto alte, la pentola di fonduta, il rechaud e il bruciatore a
pasta combustibile divengono molto caldi. Il calore residuo rimane anche dopo l'uso.
Afferrare la pentola e il bruciatore esclusivamente in corrispondenza delle impugnature e posizionarle
solo su basi resistenti al calore. Se necessario, utilizzare le nostre presine o guanti SPRING GRIPS.
- Collocare il rechaud su una superficie stabile, orizzontale e non combustibile. Utilizzare una base lavabile e
sufficientemente resistente al calore, per proteggere le superfici delicate dall'eventuale formaggio gocciolante
o spruzzi.
- Usare il disco di ripartizione di calore associato per evitare che il caquelon si surriscaldi o per evitare che il
formaggio si bruci.
Fonduta di formaggio
- Usare formaggi che si sciolgono bene e sono aromatici, come Gruyère, Appenzeller e/o Emmentaler.
- Preparare una fonduta di formaggio a calore moderato e lasciarlo sciogliere mescolando costantemente. Formare
un 8 in modo che il formaggio si sciolga uniformemente e gli ingredienti si combinino bene. La pentola da
fonduta dovrebbe essere riempita soltanto per 2⁄3 circa.
- Mettere la pentola da fonduta con il formaggio sciolto sul un rechaud appropriato compreso il disco di ripartizione
di calore. Eventualmente per trasportare la pentola usare guanti di protezione termica.
- Con un accendino o un fiammifero lungo accendere la pasta combustibile nell’apposito bruciatore.
- L’intensità della fiamma può essere regolata a seconda della temperatura richiesta. Muovendo l'anello superiore
del bruciatore a sinistra o à destra per regolare l’intensità della fiamma. La temperatura più alta può essere
raggiunta quando tutti i fori sono aperti; la fiamma più piccola sorge quando tutti i fori laterali sono chiusi.
- Infilare i pezzetti d’alimenti preparati come pane a dado o pezzetti di verdure cotte sulle forchettine e quindi
intingerli nel formaggio sciolto. Ricorda la marcatura sul manico della tua forchetta per evitare confusione.
- Mescolare il formaggio di tempo in tempo per evitare che si appiccica.
Cautela!
Non lasciare mai la pentola da fonduta incustodito o nelle vicinanze di bambini. Aiutarli a intingere e
a estrarre i loro alimenti.
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