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Graisse et huile
La graisse à frire doit supporter de hautes températures. L’huile à frire est le mieux
adaptée. Verser l’huile dans la cuve non chauffée. Ne jamais faire fonctionner la
friteuse vide ou avec une quantité trop petite d’huile ! Faire fondre lentement les
plaquettes de graisse en réglant le thermostat sur
.
Important : Ne jamais mélanger huile et graisse, la friteuse pourrait déborder.
L’indicateur de niveau se trouve à l’intérieur de la cuve. La hauteur de remplissage
max. ne doit pas être dépassée et il faut respecter la hauteur de remplissage min.
(voir repère sur la cuve à huile).
Ne jamais verser d’eau dans l’huile ou la graisse chaude !
Pour faire réchauffer la graisse solidifiée
dans la friteuse
Placer le bouton du thermostat sur et faire fondre lentement. Tenir le couvercle
fermé durant cette opération, afin d’éviter des projections de particules graisseuses.
Important : Si l’on choisit une température trop élevée pour faire fondre ou fait fon-
ctionner l’appareil sans graisse, la sécurité de surchauffe répond. L’appareil ne peut
plus être utilisé et doit être envoyé à la réparation.
Il ne s’agit pas d’un cas de garantie, car fausse manœuvre !
Pour faire frire
∙ Branchez l’appareil, le témoin rouge s’allume.
∙ Placez le thermostat sur –min et mettez l’appareil en marche.
∙ Lorsque vous avez versé l’huile, amenez le thermostat sur la température souhaitée
et fermez le couvercle.
∙ Lorsque la température réglée est atteinte (il faut 5 à 7 minutes environ), témoin
verde s’allume.
∙ Vous pouvez mettre maintenant les aliments à frire dans la graisse en prenant des
précautions. Le panier ne doit pas être rempli à ras bords.
∙ Fermez le couvercle à cause du risque de projections.