42
Sous-Vide
Sous-vide är en metod för tillagning av livsmedel på låg temperatur under lång tid va-
kuumförpackade i svetsade plastpåsar. Tack vare vakuumförpackning, den långsam-
ma tillagningen och att vattnet tillför värmen från alla sidor av livsmedlet reduceras
tillväxten av bakterier. Salterna, den egna smaken och saftigheten bibehålls!
Allmänt
Denna apparat är endast konstruerad att användas i hushållet
och är inte avsedd för yrkesmässig användning. Läs noga ige-
nom bruksanvisningen och spara den för framtida bruk. Om du
ger produkten vidare till andra personer måste även bruksanvis-
ningen överlämnas. Använd apparaten enligt instruktionen och
beakta säkerhetsinformationen. Vi ansvarar ej för skador eller
olycksfall, som inträffar på grund av att bruksanvisningen och
säkerhetsinformationen inte beaktats.
Säkerhetsinformation
∙ Låt inte temperaturen sjunka lägre än vad som anges i ti-
lagningstabellen!
∙ Häng påhängspumpen sous-vide i en gryta. Grytan måste vara
så hög att redskapet efter säker ihängning hänger upp till max-
markeringen i vattnet och har ett bottenavstånd på minst 1 cm
så att vatteninsuget inte blockeras.
∙ Anslut och driv endast apparaten till ett jordat eluttag i enli-
ghet med uppgifterna på typskylten.
∙ Använd endast apparaten om den och nätanslutningen ej har
några skador. Kontrollera före varje användning! Använd enda-
st den därför avsedda elkabeln.
∙ Fyll ljummet vatten i apparaten före användning, men se till så
att det finns gott om plats kvar för livsmedlet. Häll inget vatten
i ytterkärlet.
To Next Page
Loading...
