Talsa W22 - Edelstahlpflege; Empfohlene Reinigungsintervalle

FLEISCHWÖLFE
BETRIEBSANLEITUNG
DE-25
TALSA empfiehlt folgende HENKEL Reinigungsmittel:
Produkt
Bezeichnung
Anmerkung
Entfetter pH neutral 7
TOPAX 10
Da es pH- neutral ist, ist kein Schutz für den Gebrauch nötig. Reichlich mit
Wasser nachspülen.
Entfetter für die Reinigung per Hand
RIK
Nur mit Schutzkleidung arbeiten. Reichlich mit Wasser nachspülen.
Alkalischer Entfetter mit
Desinfektionsmittel
TOPAX 68
Mit Antirostbestandteilen. Nur mit Schutzkleidung arbeiten. Reichlich mit
Wasser nachspülen.
Desinfektionsmittel auf Ammonium-
Quartärbasis
TOPAX 91
Nur mit Schutzkleidung arbeiten. Reichlich mit Wasser nachspülen.
Beachten Sie bei Benutzung der Produkte stets die Herstellerangaben!
9.1 Allgemeine Reinigungshinweise
Schritte
Produkte
Methode
Werkzeuge
Anmerkungen
Oberflächliche
Reinigung
per Hand
Spachtel
Beseitigen Sie grobe Rückstände, nachdem Sie, falls
erforderlich, kleine Teile abmontiert haben
Gründliche Reinigung
Mildes Putzmittel
per Hand
Bürste, Eimer
Anwendungszeit des Produktes ± 15 Min.
Ausspülung
Warmwasser
per Hand
Schwamm,
Eimer
Warmwasser 40/50C
Kontrolle
Sicht
Wichtig: Überprüfen Sie alle kritischen Punkte und
problematische Zonen
Desinfektion
Desinfektionsmittel
per Hand
Schwamm,
Tuch
Am Ende aller Reinigungsarbeiten
Nachspülen
Trinkwasser
per Hand
Schwamm,
Eimer
Reichlich mit Wasser nachspülen
Trocknen
per Hand
Tuch
Stelle Sie sicher, dass alle Oberflächen trocken sind
Wartung
Pflegeöl
per Hand
Tuch
Außenflächen der Maschine
9.2 Empfohlene Reinigungsintervalle
Intervall
Reinigungsbereich
Methode
Produkt
Werkzeuge
Anmerkungen
Täglich
Einfüllschale, Schneckengehäuse
und Schnittsystem, Verschluss-
mutter, Fixierknöpfe und
Einfüllstopfer
per Hand
Schonendes
Reinigungsmittel;
warmes Wasser
Schwamm,
Tuch, Bürste
Gründliche Reinigung des
Scheibenkeils und dessen
Befestigungsschraube,
gegebenenfalls mit einer Bürste
Alle 14
Tage
Maschinengehäuse/ Außenflächen
per Hand
Schonendes
Reinigungsmittel;
warmes Wasser
Schwamm,
Tuch
Gründliche Reinigung des
gesamten Maschinengehäuses
Wichtig:
Reinigen und trocknen Sie das Schneidwerkzeug nach jedem Gebrauch sorgfältig und schützen es
anschliessend mit einem Speiseöl. Lagern Sie es niemals in feuchtem Zustand oder mit Rückständen von
korrosiven Substanzen (z.B. Chlor).
9.3 Edelstahlpflege
Wichtig:
Bitte benutzen Sie keine scharfen oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Edelstahlteile. Sollten
diese dennoch in Berührung mit solchen Reinigungsmitteln gelangen, spülen Sie bitte sofort mit reichlich
Wasser nach und trocknen sorgfältig die Oberflächen.
Es ist selten, aber möglich, dass kleine Rostflecken oder Oxidation an der Maschine auftreten. Dies kann auf Folgendes
zurückzuführen sein:
• Verunreinigungen während des Schweißens.
• Lebensmittel-Reste, die an der Oberfläche haften.
• Feine Poren, die durch die Verwendung von ätzenden, stark alkalischen Reinigungsmittel entstehen können.
• Feuchtigkeit nach der Reinigung mit Wasser. Alle Komponenten nach der Reinigung immer trocken wischen.
Um diesen Rost zu entfernen, Flecken einfach mit einem flüssigen Stripper und einem Tuch reinigen oder mit Scotch Brite.