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烹煮程序 - Pressure Cook（加压烹煮）程序
预设压力保
持时间
可调加压烹
煮时间
预设压力
可调
压力范围
Delayed
start
（延迟启
动）
盖子状态
Quick rice
（快速煮饭）
14分钟
9~20
分钟
70 kPa /
••
Porridge/Congee
（稀饭/粥）
20分钟
15 ~ 30
分钟
70 kPa /
••
Beef/Lamb
（牛肉/羊肉）
30分钟
30 ~ 59
分钟
70 kPa /
••
Chicken/Duck
（鸡肉/鸭肉）
15分钟
12 ~ 29
分钟
70 kPa /
••
Soup
（汤）
20分钟
20 ~ 59
分钟
70 kPa /
••
Steam
（蒸煮）*
8分钟
3~20
分钟
70 kPa /
••
Abalone
（鲍鱼）
Small
（小）
5小时
25分钟
/70kPa/
••
Big
（大）
9小时
55分钟
/70kPa/
••
备注：
• 对于Abalone（鲍鱼）程序，您可以按下"+、-"按钮在两种设置之
间切换。
压力烹饪的一般信息
• EPC（电压力锅）是一种带有密封盖和特殊阀门的电锅，可以在压
力下烹饪食物，从而节省烹饪时间并使坚硬的食物变软。
• 以下程序在压力下自动烹饪：快煮，稀饭/粥，牛肉/羊肉，鸡肉/鸭
肉，汤，蒸，鲍鱼。对于DIY功能，当设置温度高于100度，锅盖
盖住并锁住，此时会进入压力烹饪状态。
• 一旦您选择了烹饪程序，进入压力状态的时间取决于内锅中食物
及液体的量。锅盖必须合上且锁住，才能进入带压状态：当机器密
封，温度上升，液体形成蒸汽，使得锅内压力上升。（因此当准备
压力烹饪时，内锅里应始终有液体存在。）
• 一旦机器内部产生压力，锁定机制就会启动，盖子在烹饪过程中无
法打开。（所以必须在烹饪开始时添加所有的材料）。切勿尝试在
压力烹饪时打开锅盖。当压力达到烹饪要求时，机器会自动切换到
烹饪阶段，之前设置的时间开始进入倒计时。
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