TEFAL PF2101 - Page 43

43
RO
2. Folosii ingrediente înainte de data de expirare a acestora și păstrai-le
într-un loc răcoros și uscat.
3. Făina trebuie să e cântărită cu precizie folosind un cântar de
bucătărie. Utilizai drojdie uscată activă (în pungi).
4. Evitai deschiderea capacului în timpul utilizării (cu excepia cazului în
care se indică altfel).
5. Respectai ordinea exactă a ingredientelor și cantităile indicate în
reete. Mai întâi lichidele și apoi solidele. Drojdia nu trebuie să intre
în contact cu lichidele sau cu sarea. Prea multă drojdie slăbește
structura aluatului, care se va ridica foarte mult și se va prăbuși
ulterior în timpul coacerii.
Ordine generală de urmat:
– Lichide (unt moale, ulei, ouă, apă, lapte)
– Sare
– Zahăr
– Prima jumătate a făinii
– Lapte praf
– Ingrediente solide specice
– A doua jumătate a făinii
– Drojdie
6. În timpul unei pene de curent de sub 7 minute,
mașina va memora starea proprie și-și va relua
funcionarea odată ce revine energia electrică.
7. Dacă dorii ca un ciclu de pâine să urmeze
imediat după un altul, așteptai timp de
aproximativ 1 oră între cele două cicluri
pentru a permite mașinii să se răcească și
pentru a preveni orice impact potenial asupra
procesului de pregătire a pâinii.
8. La întoarcerea pâinii, se poate ca paleta de frământare să rămână
blocată în pâine. În acest caz, utilizai cârligul pentru a o scoate ușor.
Pentru a face acest lucru, introducei cârligul în arborele paletei de
frământare, iar apoi ridicai-l pentru a o scoate.
L