28
Tipy pre varenie v parnom hrnci
• Potraviny nedávajte do naparovacieho košíka príliš nahusto. Ponechajte
čo najväčší priestor pre cirkuláciu pary.
• Na dosiahnutie čo najlepších výsledkov používajte potraviny približne
rovnakej veľkosti (napr. zemiaky, zelenina a kuracie prsia), aby sa uvarili
rovnako. Veľkosť a hrúbka potravín zmení dobu varenia.
• Nenadvihujte často viečko, aby ste kontrolovali priebeh varenia, pretože
tým dochádza k strate pary a zbytočne tým predlžujete dobu varenia.
• Ak recepty vyžadujú použitie fólie, vždy používajte univerzálny typ
vhodný na použitie v mikrovlnných rúrach. Fólia sa často používa na
zabránenie kondenzácii a znehodnoteniu jemných pokrmov, napr.
vajcového krému. Ak je to možné, nepoužívajte fóliu, lebo predlžuje
dobu varenia.
• Pokrmu pripravenému v pare môžete dodať jemnú príchuť pridaním
čerstvých byliniek, plátkov citróna či pomaranča, cesnaku a cibule. Tieto
ingrediencie sa môžu pridávať priamo k jedlu.
• Pre výraznejšiu chuť hydiny, mäsa a rýb, použite marinády, kombinácie
byliniek a vína, alebo barbecue omáčok a korenín.
• Zmrazená zelenina a ovocie može byť pripravená v pare bez potreby
rozmrazenia. Mäkkýše, hydina a mäso musia byť pred varením v pare
úplne rozmrazené.
• Pri niektorých receptoch s dlhou dobou varenia, napr. hubového
pudingu, musíte v priebehu varenia dolievať viac studenej vody.
• Pri manipulácii s košíkmi alebo naparovacími hrnčekmi, počas varenia
alebo po ňom, vždy používajte chňapku.
Údržba a čistenie
Čistenie parného hrnca
• Parný hrniec po použití odpojte zo siete.
• Pred čistením ho nechajte úplne vychladnúť.
• Pred vyliatím zberača šťavy a zásobníka na vodu skontrolujte, či parný
hrniec úplne vychladol.
• Všetky odoberateľné diely umyte v horúcej vode, opláchnite ich a
osušte.
• Všetky diely (okrem napájacej základne) je možné umývať v umývačke.
Neponárajte
elektrickú bázu
do vody a
neoplachujte ju
priamo pod
vodovodným
kohútikom.
Nepoužívajte
abrazívne čistiace
prostriedky.
To Next Page
Loading...
