Unox ChefTop 5 Series - Gas Setup (Series 5)

5. Gas units
Gas Setup (Series 5)
A) Primary air adjustment and
nozzle replacement
• Loosen screw A.
• Adjust bushing B in accordance
with the information provided in
the attached table.
• Unscrew and remove injector C
using a 13 mm spanner.
• Install the injector most suited
to the type of gas supplied (see
relevant technical table).
• Position bushing B at the correct
distance H (see relevant technical
table).
• Re-tighten screw A.
N.B.:
There are 2 kind of nozzle:
- Nozzle for G20 e G25
- Nozzle for G30 (G31)
Nozzle x primary air distance
FORNO GAS
CODICE
UGELLO
DIAMETRO
UGELLO
[1/100 MM]
ARIA
PRIMARIA
L [MM]
INSTALLAZIONE
XBC615G
G20,G25 BR1275A0 345
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1055A0 225 Installato nel forno
XBC815G
G20,G25 UG1001A0 375
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1250A0 245 Installato nel forno
XVC315G
G20,G25 BR1020A0 280
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1085A0 185 Installato nel forno
XVC515G
G20,G25 BR1270A0 335
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1150A0 220 Installato nel forno
XVC715G
G20,G25 BR1280A0 360
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1180A0 230 Installato nel forno
XVC1215G
G20,G25 BR1275A0 345
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1055A0 225 Installato nel forno
XVC2015G
G20,G25 UG1001A0 375
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1250A0 245 Installato nel forno
XVC915G - XVC1015G -
XBC915G - XBC1015G
G20,G25 BR1245A0 355
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1055A0 225 L=16 mm Installato nel forno
XVC3215G - XVC4015G
G20,G25 BR1245A0 355
Tutto aperto
L=39 mm
Fornito nel sacchetto
G30,G31 BR1055A0 225 L=16 mm Installato nel forno
Gas circuit regulation
L
18