SB - 32 -
Povrće i voće Priprema
Maksimalno vreme
čuvanja (meseci)
Boranija i pasulj
Operite i isecite na male komade i skuvajte
u vodi
10–13
Pasulj Pretrebite i operite i skuvajte u vodi 12
Kupus Očistite i skuvajte u vodi 6–8
Šargarepa Očistite i isecite na kriške i skuvajte u vodi 12
Paprika
Isecite peteljku, isecite na dva dela,uklonite
jezgro i skuvajte u vodi
8–10
Spanać Operite i skuvajte u vodi 6–9
Karol
Razdvojite lišće, isecite srce na delove i
ostavite nakratko u vodi sa malo limunovog
soka
10–12
Plavi patlidžan Isecite na delove od 2 cm nakon pranja 10–12
Kukuruz
Očistite i pakujte sa peteljkom ili kao sladak
kukuruz
12
Jabuka i kruška Oljuštite i isecite 8–10
Kajsija i breskva Isecite na dva dela i uklonite jezgro 4–6
Jagoda i kupina Operite i pretrebite 8–12
Kuvano voće Dodavanje 10% šećera u posudu 12
Šljiva, trešnja, bobice ruja Operite i pretrebite peteljke 8–12
Mlečni proizvodi Priprema
Maksimalno vreme
čuvanja (meseci)
Uslovi čuvanja
Pakovano (homogenizovano)
mleko
U svom pakovanju 2–3
Obrano mleko – u svom
pakovanju
Sir – osim belog sira Na kriške 6–8
Originalno pakovanje se može
koristiti za kratko čuvanje.
Treba ga zamotati u foliju u
slučaju dužeg čuvanja.
Puter, margarin U svom pakovanju 6
Maksimalno vreme
čuvanja (meseci)
Vreme topljenja na sobnoj
temperaturi (časova)
Vreme topljenja u rerni
(minuta)
Hleb 4–6 2–3 4–5 (220–225 °C)
Biskviti 3–6 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Testenina 1–3 2–3 5–10 (200–225 °C)
Pita 1–1,5 3–4 5–8 (190–200 °C)
Lisnato testo 2–3 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Pica 2–3 2–4 15–20 (200 °C)
To Next Page
Loading...
