MK - 86 -
Месо и риба Подготовка
Максимално време за
чување (месец)
Елен, зајак и дива свиња Во порции од 2.5 кг како филети 6 - 8
Слатководна риба (лосос,
амур, крап, сом)
Откако ќе ги исчистите утробата и
крлушките на рибата, измијте и исушете
ја. Ако е неопходно, исечете ги опашот и
главата.
2
Посна риба: морски гргеч,
калкан, лист
4
Мрсна риба (туна, скуша,
ципура, сардела)
2 - 4
Школки, ракови Исчистени и во вреќички 4 - 6
Кавијар
Во своето пакување, во алуминиумски или
пластичен сад
2 - 3
Полжави
Во солена вода, во алуминиумски или
пластичен сад
3
Забелешка: Смрзнатото месо треба да се готви како свежото штом ќе се одмрзне. Ако не го
зготвите месото кога ќе се одмрзне, не смее повторно да се замрзнува.
Овошје и зеленчук Подготовка
Максимално време за
чување (месеци)
Боранија и грав
Измијте и исечете на мали парчиња и
сварете ги во вода
10 - 13
Грашок
Исчистете го од мешунките и сварете го
во вода
12
Зелка Исчистена и сварена во вода 6 - 8
Морков
Исчистен, исечкан на парчиња и сварен
во вода
12
Пиперка
Исечете ја дршката, исечете на два дела,
извадете ги семките и сварете ја во вода
8 - 10
Спанаќ Измиен и сварен во вода 6 - 9
Карфиол
Извадете ги листовите, исечете ја
срцевината на парчиња и оставете го вода
со малку лимон
10 - 12
Модар патлиџан
Исечете го на парчиња од 2 см по
миењето
10 - 12
Пченка
Исчистете и спакувајте ја со кочанот или
издробена
12
Јаболко и круша Излупете ги и исечете ги на парчиња 8 - 10
Кајсија и праска
Исечете на два дела и извадете ги
семките
4 - 6
Јагоди и капини Измијте и исчистете ги 8 - 12
Зготвено овошје Додајте 10% шеќер во садот 12
Слива, цреша, вишна Измијте и исчистете ги семките 8 - 12
Млечни производи Подготовка
Максимално време за
чување (месеци)
Услови на чување
Млеко во кутија
(хомогенизирано)
Во своето сопствено
пакување
2 - 3
Свежо млеко - во своето
сопствено пакување
Кашкавал - со исклучок на
сирењето
На парчиња 6 - 8
Оригиналното пакување
може да се користи за
краткорочно чување. Треба
да се завитка во фолија за
подолготрајно чување.
Путер, маргарин Во своето пакување 6
To Next Page
Loading...
