Wega AIRY 1 User Manual

AIRY
80 von 160 Benutzerhandbuch
6.4 Maschinenabschaltung
Die Maschine über den entsprechenden Schalter
ausschalten.
6.5 Wassererneuerung
Während der Installation der Maschine muss der Fach-
techniker das Wasser in den Wasserkreisläufen erneuern
und dabei wie folgt vorgehen:
•nach der Installation muss das Gerät eingeschaltet auf
Nennbetriebsbedingungen gebracht und 30 Minuten
lang „betriebsbereit“ gehalten werden;
•anschließend muss das Gerät ausgeschaltet und das
erste eingelaufene Wasser aus dem gesamten Was-
serkreislauf vollkommen abgelassen werden, damit
eventuelle anfängliche Verschmutzungen beseitigt
werden;
•danach wird das Gerät wieder gefüllt und auf Nenn-
betriebsbedingungen gebracht;
•nach Erreichen des Status „betriebsbereit“ sind fol-
gende Vorgänge auszuführen:
- für jede Kaeegruppe eine kontinuierliche Abgabe
durchführen, damit mindestens 0,5 Liter aus dem
Kaeekreislauf ablaufen;
- durch eine Dauerabgabe an der entsprechenden
Düse die gesamte Warmwassermenge im Boiler
ablaufen lassen;
- den Dampf mindestens 1 Minute pro Dampfhahn
ausströmen lassen.
Sollte das Gerät länger als 1Woche unbenutzt bleiben, muss das
gesamte in den Wasserkreisläufen der Maschine vorhandene
Wasser wie oben beschrieben vom Fachtechniker ausgetauscht
werden.
•Vor dem Einsatz der Maschine für einige Sekunden Leerabgaben
mit eingesetzten Kapselhaltern vornehmen, damit eventuell
vorhandene Luft aus dem Kreislauf austritt und sich die
Brühgruppen vollständig aufheizen;
•vor dem Einsatz der Maschine einige Kaffees als Probe der
Mahlung und Kontrolle des Betriebsdrucks der Maschine
zubereiten;
•während der Kaffeeabgabe den Kapselhalter nicht von der
Brühgruppe nehmen.
6.6 Vorbereitung der Maschine
6.6.1 Mahlen und Dosieren des Kaees
Es ist wichtig, dass Sie neben Ihrer Maschine über ein
Mahl-/Dosiergerät verfügen, mit dem Sie den täglich
verwendeten Kaee mahlen.
Das Mahlen und Dosieren des Kaees ist entspre-
chend den Herstellerangaben der Mahl-/Dosiergeräte
durchzuführen. Darüber hinaus sind folgende Punkte
zu beachten:
•Für einen guten Espresso ist es empfehlenswert,
keinen großen Kaeebohnenvorrat anzulegen. Es ist
auf jeden Fall stets das vom Hersteller angegebene
Ablaufdatum zu beachten.
•Nie zu große Kaeemengen mahlen. Es sollte nur die
im Dosiergerät enthaltene Menge vorbereitet und im
Laufe des Tages verbraucht werden;
•keinen bereits gemahlenen Kaee kaufen, da dieser
sehr schnell an Aroma verliert. Falls nötig, kleine Va-
kuumpackungen kaufen.
6.6.2 Filterhaltervorbereitung
•Den Filter mit einer Portion gemahlenem Kaee (ca.
6-7 g) füllen und mit der Presse festdrücken.
•Den Filterhalter an der Einheit einhängen und nicht
zu stark anziehen, damit die Dichtung nicht zu schnell
abgenutzt wird.
•Aus dem gleichen Grund sollte der Filterrand gerei-
nigt werden, bevor der Filterhalter an der Ausgabe-
einheit eingehängt wird.
•Den Anweisungen des Herstellers des Mahl-/Dosier-
geräts folgen.

Wega AIRY 1 Specifications

General

Brand	Wega
Model	AIRY 1
Category	Coffee Maker
Language	English