West Bend 47413 - Page 40

Française - 18
PAINS DOUX
Les pains ci-dessous devraient être cuits sur le réglage 4, « Sweet » (sucré).
Des noix peuvent être ajoutées lorsque la sonorité retentit, ou au début, avec le reste des
ingrédients.
Pain à l’Avoine, au Sirop d’Érable et aux Noix de Pécan
Pain de 2 Livres (.91kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 Livres
(1.1kg)
1 tasse + 2 ½ c. à soupe
Eau, 80°F (26°C)
1 ¾ tasses
½ tasse
Sirop d’érable
¾ tasse
3 c. à soupe
Beurre ou margarine
4 ½ c. à soupe
3 ⅓ tasses
Farine à pain
5 tasses
1 tasse
Avoine, rapide ou à
l’ancienne
1 ½ tasses
2 ½ c. à soupe
Lait en poudre
3 ¾ c. à soupe
2 c. à café
Sel
1 c. à soupe
2 ½ c. à café
Levure Sèche Active
3 ½ c. à café
Ou
2 c. à café
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
3 c. à café
⅔ tasse
Noix de pécan émincées
1 tasse
Pain aux Raisins
Pain de 2 Livres (.91kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 Livres
(1.1kg)
1 ½ tasses + 2 c. à soupe
Eau, 80°F (26°C)
2 ¼ tasses + 3 c. à
soupe
2 c. à soupe
Beurre ou margarine
3 c. à soupe
4 tasses
Farine à pain
6 tasses
2 c. à soupe
Lait en poudre
3 c. à soupe
2 ½ c. à soupe
Sucre
3 ¾ c. à soupe
1 ¾ c. à café
Sel
2 ⅔ c. à café
1 ¼ c. à café
Cannelle moulue
2 c. à café
2 ¼ c. à café
Levure Sèche Active
3 ½ c. à café
Ou
2 c. à café
Levure à Machine à
Pain/Levée Rapide
3 c. à café
1 tasse
Raisins
1 ½ tasse
⅓ tasse
Fruits à coques émincés
½ tasse